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1.负责西餐菜品的制作与出品,严格把控食材选用、烹饪工艺及摆盘标准;
2.参与菜单研发与季节性菜品更新,确保口味地道、创新实用;
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5. 积极参与内部技能提升培训,持续精进法式、意式等主流西餐技法。
任职要求:
1.热爱西餐烹饪,具备扎实的刀工、火候掌控及酱汁调制基础;
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