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工作内容: 1. 负责院内长者一日三餐、加餐制作，熟悉老年膳食特点，菜品做到低盐、低脂、软烂易消化，按需制作软食、半流食、糖尿病餐等特殊治疗餐食。 2. 配合制定每周食谱，兼顾营养搭配、季节变化、长者口味及慢病禁忌，定期收集护理、长者及家属意见，持续优化菜品。 3.管控食材用量，合理用料，减少浪费，节约水电气，做好厨房设备日常清洁、保养，保持后厨环境卫生达标。 任职要求: 1.持有中式烹调师证书、有效健康证，有食堂、养老院、餐饮后厨厨师经验优先，熟悉老年餐、慢病餐制作。 2. 身体健康，无传染性疾病，责任心强、有耐心，爱护老人。 3. 熟悉食品安全操作规范，懂食材保鲜、留样、消杀流程，能独立完成大锅菜、汤品、面点制作。 4. 遵守院内规章制度，服从排班，工作勤快，爱干净，有成本意识。 薪资福利: 薪资:4000-7000，月休4天，包吃住，节日福利，购买意外险，入职一年后带薪年假。 试用期1～3个月，试用期工资4500/月

岗位职责： 1. 负责粤菜炒锅菜品的制作与出品，确保口味正宗、火候精准、摆盘美观 2. 严格执行厨房操作规范及食品安全标准，保障出品质量与卫生安全 3. 参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与原料使用效率 4. 配合厨师长完成日常备料、调味料调配及灶台清洁维护工作 5. 遵守后厨管理规定，服从工作安排，保障高峰时段高效出餐 任职要求： 1. 熟练掌握粤菜炒锅烹饪技艺，具备扎实的基本功和稳定出品能力 2. 具备中餐厨师相关工作经验，熟悉广式风味体系与常用技法 3. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 5. 最低学历不限，有中餐烹饪专业背景或粤菜名店从业经历者优先

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