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高州金山开发区工厂饭堂招聘刀工多名工资面议

招聘园林杂工，薪资2500元以上/月，2500元起。有类似工作经验者优先。

【工作内容】 - 负责西餐厨房日常菜品的制作与出品，确保食材新鲜、口味标准、摆盘精美； - 根据菜单要求，独立完成经典及创新西餐菜肴的烹饪，包括但不限于牛排、意面、沙拉、海鲜类菜品等； - 参与新菜品的研发与试做，结合季节食材提出创意建议，提升餐厅菜品竞争力； - 严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序，执行厨房5S管理； - 协同主厨完成每日备料计划，合理控制成本，减少食材浪费； - 指导初级厨师及学徒进行基础技能训练，提升团队整体烹饪水平。 【任职要求】 - 中专及以上学历，烹饪相关专业优先，具备3年以上西餐厨房工作经验； - 精通法式、意式、美式等主流西餐流派，能独立完成复杂菜品制作，有星级酒店或高端餐饮经验者优先； - 熟悉各类西餐食材特性，掌握刀工、火候、调味等核心烹饪技巧，具备良好的审美与摆盘能力； - 具备强烈的责任心与团队协作精神，抗压能力强，能适应轮班制工作节奏； - 持有健康证，无不良嗜好，注重个人卫生与职业素养。

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岗位职责： 1.负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感正宗 2.严格把控火候与时间，保障食物熟度、色泽与香气达标 3.按时完成备料、清洁、设备保养等日常运营工作，维持操作区域整洁卫生 4.配合门店需求灵活调整菜品搭配与出品节奏，提升顾客满意度 5.遵守食品安全规范及操作安全流程，杜绝卫生与安全隐患 任职要求： 1.烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2.熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等食材特性及对应烤制技巧 3.吃苦耐劳，适应早晚班或夜班工作节奏，具备较强服务意识 4. 无学历限制，身体健康，持有有效健康证 5. 热爱烹饪，注重细节，有团队协作精神

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早上9点到2点，下午4点到9点 要会杀鸡，砍鸡，有杀鸡机 岗位职责： 1、负责食材的清洗、切割及初步处理，确保符合烹饪要求； 2、按标准配菜，保证出餐效率与菜品一致性； 3、协助厨房备料，及时补充所需原材料； 4、保持操作区域整洁卫生，遵守食品安全规范； 任职要求： 1、身体健康，持有有效健康证明； 2、具备基本刀工技能和食材处理经验； 3、工作认真，能适应快节奏厨房环境； 4、有团队协作意识，服从厨房管理安排；

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