1.负责门店产品销售工作，确保达成销售目标；2.负责到店货品清点，负责每日货品盘点，做到账实相符，盘点交接记录填写及时、清晰、准确；3.负责门店生产产品上货前的外观检查，不得将外观不合格产品上货架；4.负责随时检查预包装产品的包装、食品标签、产品外观、标价签等符合性，及时将不符合要求的产品下架，不合格品做好标识与隔离，及时将下架产品做退货处理；5.负责随时检查原辅物料的包装、食品标签、产品外观等符合性，及时将不符合要求的产品下架，不合格品做好标识与隔离，及时将下架产品做退货处理；6.负责每天检查原辅料生产日期，物料使用做到先进先出，不合格原物料应及时分拣并做好标识、隔离，确保门店物料均在保质期内；

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