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岗位职责： 1.负责后厨食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作 2.协助厨师完成菜品制作、装盘及出餐配合工作 3.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4. 按时完成餐具清洗、消毒及后厨设备日常清洁维护 5.配合完成库存盘点、物料领用及损耗登记等工作 任职要求： 1.吃苦耐劳，服从安排，具备良好的团队协作意识 2. 无传染病及健康证齐全，能适应快节奏餐饮工作环境 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 4.年龄18-55周岁，身体健康，责任心强 5.遵守厨房安全制度，注重个人卫生与操作规范

1. 负责餐具、碗、盘、锅具、厨具清洗，做到无油污、无残渣、无水渍。 2. 餐具清洗流程：刮除残渣→预冲洗→洗洁精清洗→清水冲净→消毒→沥干存放。 3. 做好消毒柜、洗碗机日常操作、清洁维护，按时消毒餐具，记录消毒情况。 4. 及时分类摆放干净餐具，保障前厅后厨正常使用，短缺餐具及时上报。 5. 清理洗碗间卫生：地面、排水沟、操作台、垃圾桶，及时清理厨余垃圾，保持无积水无异味。 6. 厨余垃圾、残渣及时倒掉，防止滋生蚊虫、发臭。 7. 爱惜各类餐具厨具，轻拿轻放，减少破损，破损餐具上报登记。 8. 节约用水用电，合理使用洗洁精、消毒用品，杜绝浪费。 9. 服从后厨主管安排，配合后厨协助简单杂活，完成领导交办其他工作。

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预约项目:油烟机清洗（半清洗）预约时间:今天下午4:30详细地址:金水区普罗旺世五期。

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2.严格把控食材用量与损耗，做好边角料回收与分类存放 3.保持操作区域整洁卫生，落实厨房“5S”管理规范 4.配合完成临时性任务，如节假日加餐支援、新品试做协助等 任职要求： 1. 吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境，无不良嗜好 2. 具备基本刀工基础与食品安全常识，有餐饮后厨经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证 4. 团队意识强，服从安排，具备良好的沟通配合能力 5.学历不限，年龄18-45周岁

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