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新疆伊犁市新源县找川菜小炒师傅一名，价格自己谈，老板：刘光荣

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招聘：清餐炒菜师傅 薪资：面议 岗位职责： 1. 负责**餐饮标准下的热菜烹饪与出品，确保菜品口味、色泽、火候符合规范。 2. 严格执行**食品操作流程，杜绝非**原料及交叉污染风险。 3. 参与菜单研发与日常备餐工作，合理控制食材损耗与成本。 4. 维护灶台及后厨设备清洁卫生，落实食品安全与操作安全规范。 5. 配合厨师长完成档口轮值、高峰期出餐及临时性任务安排。 任职要求： 1. 持有有效健康证，熟悉并严格遵守**饮食法规与宗教习俗。 2. 具备3年以上中餐热菜实操经验，擅长爆、炒、熘、煸等中式烹调技法。 3. 熟悉常见**肉类（如牛、羊、鸡）的处理与烹饪要点，无使用禁食原料记录。 4. 具备基本刀工、配菜及调味能力，能独立完成常规炒菜类菜品制作。 5. 责任心强，服从管理，适应高强度、快节奏后厨工作环境。

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