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厨师，1. 负责餐厅菜品的制作，确保菜品质量稳定、口味纯正，严格遵循标准化的烹饪流程与配方，同时根据顾客反馈适时调整菜品口味。 2. 参与新菜品的研发与创新，结合市场流行趋势、食材季节性特点以及餐厅定位，定期推出新颖且具有吸引力的新菜品，丰富菜单内容。 3. 把控食材的采购需求，协助采购部门挑选优质食材，确保食材新鲜、安全、无变质，在食材存储与使用过程中严格遵守卫生标准，避免浪费。 4. 负责厨房区域的日常清洁与维护，监督厨房工作人员保持良好的操作习惯，确保厨房环境整洁、有序，符合食品安全卫生法规要求。 5. 在高峰用餐时段，合理安排烹饪任务，协调厨房各岗位人员紧密配合，保证出餐效率，避免顾客长时间等待。

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