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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、腌制等前期处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成菜品的预制和装盘，保证出餐效率与质量一致 3.按照厨房规范对各类食材进行分类存放，保持操作区域整洁卫生 4.根据订单需求及时补充配菜，配合打荷台完成出餐流程 5.遵守食品安全操作规程，定期检查原料新鲜度与储存状态 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，能熟练处理常见食材 2.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和责任心 3.了解基本的食品安全与厨房卫生管理要求 4.学历不限，有快餐、连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先考虑 5.能适应轮班制和快节奏的工作环境

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