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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成备餐工作，及时补充灶台所需配料与器皿 3. 保持打荷区域整洁有序，按规范摆放调料、餐具及半成品 4. 配合出菜节奏，准确传递菜品至传菜区，保障上菜时效与品相 5. 严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、离地存放等基本要求 任职要求： 1. 吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 无传染病史，持有效健康证上岗 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 身体健康，能适应快节奏、高强度的工作环境 5. 遵守厨房规章制度，服从工作安排

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