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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障出餐效率与美观度 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，按规范进行冷藏、标示及先进先出管理 4. 保持操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及设备，落实厨房5S管理要求 5.配合主厨完成临时性任务，如备料盘点、餐具整理及高峰期支援工作 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和服从管理意识 2. 具备基本刀工基础与食品安全常识，能适应快节奏、高强度的工作环境 3.身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 4. 学历不限，有相关配菜/打荷经验者优先，无经验者可带薪培训 5.工作认真细致，责任心强，注重个人卫生与操作规范

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