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岗位职责： 1.负责炉台烹饪，根据菜单标准制作各类菜肴，确保出品的质量和口味； 2.控制火候和烹饪时间，保证食材的最佳呈现； 3.合理使用和维护炉台及烹饪设备，确保餐厅运营顺畅； 4.与后厨团队紧密协作，保证厨房高效运作和菜品连续供应。 任职要求： 1.具备扎实的烹饪技巧，熟悉中餐炉台操作流程及常见菜系； 2.具有良好的食品安全意识，能严格遵守厨房卫生标准； 3.具备较强的责任心和抗压能力，能适应快节奏的工作环境； 4.优秀的团队合作精神和沟通技巧，能积极配合团队完成工作任务。