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岗位职责： 1. 负责中式及部分西式面点的全流程制作，包括和面、发酵、制馅、成型、蒸煮/煎炸等关键环节 2. 参与节日时令面点研发（如元宵汤圆、端午粽子、中秋酥点等），保障产品创新与季节适配性 3. 严格执行食品安全与操作规范，确保出品口感稳定、卫生达标、损耗可控 4. 负责面点区域物料申领、成本记录、设备清洁及日常维护工作 5. 协助新品试做、作业标准制定及新员工基础技能培训 任职要求： 1. 年龄22-50岁，持有有效健康证，具备2年以上面点实操经验 2. 熟练掌握中式面点核心技法，能独立完成小笼包、拉面、酥点等常见品种制作 3. 注重操作卫生与细节管理，责任心强，具备良好团队协作意识 4. 能适应餐饮行业弹性排班，接受节假日轮岗安排 5. 学历不限，有中专/技校烹饪专业背景或地方特色面点专长者优先

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