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一、食材管理 1. 每日核对当日采购食材，检查新鲜度，腐烂、变质食材拒收，做好食材登记。 2. 食材分类存放，生熟分开、荤素分离，冰箱定期清理除霜，杜绝过期食材。 3. 合理规划用量，节约粮食水电，减少食材浪费。 二、餐食制作 1. 严格按照校区每周儿童菜谱做饭，遵循少盐、少糖、无辣、少油，菜品软烂适配小学生。 2.会基础面点：包子、馒头、面条、杂粮主食，每日轮换菜品，避免重复。 3. 按时出餐，保证开餐时间稳定，温度适宜。 三、厨房卫生消杀 1. 上岗统一穿戴工服、工帽、口罩，不留长指甲、不佩戴首饰。 2. 生熟砧板、刀具、容器分开使用，每日厨具高温消毒。 3. 餐后及时清洗灶台、地面、水池、油烟机，清理厨余垃圾，保持厨房无油污积水。 4. 定期清洁储物柜、调料区，保持整体干净无异味。 四、沟通调整工作 1. 主动听从校区负责人安排，根据家长、孩子反馈调整菜品口味。 2. 留意孩子用餐情况，针对不吃辣、挑食等需求及时改良菜式。 3. 配合校区检查，遵守食堂食品安全全部规章制度。 五、安全与个人要求 1. 持有效健康证上岗，按时复检，身体不适第一时间报备，带病不上岗。 2. 规范使用燃气、厨具设备，用完及时关闭水电燃气，消除安全隐患。 3. 文明和善，不和家长、学生发生争执，服从校区管理。 六、收尾工作 每日收工：清理全部厨房卫生→垃圾清运→检查水电气阀门→锁好厨房门窗。

招聘烤肉小工一名，工资4000，公休4天，管吃管住，每天工作9.5小时，联系电话