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岗位职责： 1.负责食材的初步处理，包括清洗、切割、分类及腌制等准备工作 2.按照菜品标准配比进行配菜，确保出餐效率与出品质量一致 3.协助厨师完成灶台备料，保持工作区域整洁卫生，落实厨房5S管理要求 4.妥善保管剩余食材，做好冰箱整理与先进先出管理，避免浪费 5.遵守食品安全操作规范，配合完成每日盘点与物料申领工作 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带薪培训 2.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 3.熟悉常见食材特性，掌握基本刀工技能 4.持有健康证，能适应餐饮行业工作节奏 5.学历不限，年龄18-45岁，身体健康，无不良嗜好

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