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岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2. 按时完成餐前准备、现场烹制及餐后收尾工作，保持操作区域整洁卫生，符合食品安全规范 3. 配合厨房团队完成菜单更新、新品研发及成本控制相关任务，提出合理化改进建议 4. 遵守后厨管理制度，落实消防、用电及设备操作安全要求，杜绝安全隐患 5. 积极参与团队协作，服从厨师长工作安排，保障各档口高效有序运转 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2. 具备基础刀工、火候掌控及常见菜系（如川、湘、家常等）实操能力，能独立完成常规菜品制作 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高强度的工作环境 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备基本沟通协调能力与团队合作精神 5. 学历不限，有餐饮从业经验者优先，接受应届毕业生实习转正