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岗位职责： 一、菜品制作 1、负责湘菜炒锅类菜品的标准化制作，确保口味符合餐厅出品要求。 2、根据菜单需求，完成食材预处理、火候控制及装盘工作。 3、参与新菜品研发，优化烹饪工艺及成本控制。 二、质量与卫生管理 1、严格执行食品安全操作规范（如《餐饮服务食品安全操作规范》），确保操作间卫生达标。 2、检查食材新鲜度，拒绝使用不合格原料。 三、团队协作 1、配合厨师长完成出餐流程，确保高峰时段出餐效率与品质。 2、协助完成备料、清洁等辅助工作。 四、制度执行 1、严格遵守《员工手册》及厨房规章制度（如《员工行为规范》《安全操作规程》）。 2、接受上级工作安排，服从管理，不得无故推诿或顶撞。 任职要求： 1、3年以上湘菜炒锅工作经验，熟悉湘菜风味及烹饪技法。 2、有自己拿手菜，擅长私房菜、醴陵菜、湘潭菜等地方菜。 3、热爱烹饪，喜欢创新钻研新菜式，对出品要求高，对市面上的新菜式的。

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招聘：临时顶班厨师一名，配菜一名，服务员一名，假期工也可以，工作地点定边县周边，联系电话：方。

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烧饭阿姨 岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单要求完成食材加工、配菜及烹调全过程，保证出餐效率 3.严格遵守食品安全与卫生标准，维护厨房清洁与操作规范 4.配合主厨进行新菜品的研发与试做，提升餐厅菜品竞争力 5.合理控制原材料使用，协助做好成本管控与库存管理 任职要求： 1.具备厨师相关工作经验，能独立完成常见菜品制作 2.熟悉食品卫生安全规范，持有健康证及相关从业资格证书者优先 3.具有良好的团队协作意识，工作认真负责，吃苦耐劳 4.学历不限，有实际操作能力者可优先考虑 5.服从工作安排，适应餐饮行业工作节奏

简餐厨师。 切配阿姨。 年龄不超过五二岁

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岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒和分类存放，确保卫生达标 2.保持洗碗区域整洁有序，及时清理垃圾和残渣，维护良好的工作环境 3.配合厨房工作人员完成餐具的传递与归位，提高出餐效率 4.按照标准操作流程使用洗碗设备，节约用水用电，降低损耗 5.定期检查清洁用品库存，及时上报补充需求，保障日常运营 任职要求： 1.有无经验均可，接受简单培训，工作认真负责 2.身体健康，能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 3.具备基本的卫生意识和安全意识，注重个人清洁 4.服从安排，具有良好的团队协作精神和服务意识

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因发展需要：株洲市天元区黄河南路苏家肴土菜馆（东鼎紫园店）招洗碗阿姨1名（60岁以下），底薪：3200/月—3500/月，有年终奖，效绩奖，生日，节假福利等等！勤劳能干，做事扎实，能做长期，服从安排、有团队精神！ 寒假工：看做事效率（90—100/天），要求服从安排，有团队精神 麻烦各位亲们，朋友相互转介绍 电话☎：

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