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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格执行食品安全与厨房卫生规范，做好食材验收、储存及操作区域清洁消毒 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 配合厨师长完成日常备餐、出餐及高峰期协作任务 5.维护厨房设备正常使用，及时报修并做好日常保养 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识与安全操作习惯，无不良从业记录 4.吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏，有团队协作精神 5.持有健康证，有相关从业资格证书者优先

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岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，包括人员排班、考勤及绩效考核。 2. 制定标准菜谱（SOP），监督所有菜品的出品质量与摆盘标准，确保口味稳定。 3. 负责食材订货、验收及库存盘点，严格控制食品成本与损耗。 4. 主导季节性新菜品研发，定期更新菜单以迎合市场潮流。 5. 严格执行食品安全与卫生规范，确保厨房环境及设备符合食药监要求。 6. 协调后厨与前厅工作衔接，高效处理顾客关于菜品的投诉。 任职要求： 1. 经验：5年以上餐饮厨房经验，至少2年简餐/中餐后厨管理岗位经验。 2. 技能：精通简餐、西餐或融合菜烹饪技法，具备成本核算能力。 3. 证书：持有有效健康证，熟悉HACCP食品安全管理体系。 4. 素质：具备较强的抗压能力、团队领导力及菜品创新意识。

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今天凯里要个配菜带班，辛苦费150，电话

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