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深圳南山区湾未来广场(万象城OLE超市)拉面档招聘【工作时间】午休:14:00-17:00
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深圳湾未来广场(万象城OLE超市)
拉面档招聘
【工作时间】
午休:14:00-17:00
【薪资待遇】
底薪6000元/月提成交通补贴300元(包吃不包住)购买社保
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【岗位职责】
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【任职要求】
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【联系方式】
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地点:深圳湾未来广场万象城OLE超市内
工作时间:面议
服务员
4000-5000元/月
服务员包住有提成包吃免费培训3-5人月结全职
服务员职业描述
一、职位概述
服务员是餐饮服务行业的核心一线人员,主要负责在餐厅、酒店等场所为顾客提供直接的用餐服务。他们是顾客与餐厅之间的桥梁,其核心目标是确保顾客获得愉快、满意和高质量的用餐体验,从而维护餐厅的声誉并促进业务发展。
二、主要工作内容与职责
1.餐前准备:
·打扫和整理营业区域,确保环境整洁、餐具干净明亮。
·摆放桌椅、餐具(如刀、叉、勺、筷)、杯具和餐巾。
·熟悉当日菜单,包括特色菜、推荐菜、食材和烹饪方法,以及酒水知识。
2.接待与引导:
·热情、微笑地问候顾客,并使用礼貌用语。
·确认预订信息,并将顾客引导至合适的座位。
·为顾客递上菜单并提供初步的咨询。
3.点餐服务:
·主动介绍菜品和酒水,根据顾客偏好提供专业建议。
·准确记录顾客的点单信息,并重复确认以避免出错。
·将点单信息准确无误地输入POS系统或传达给厨房。
4.餐间服务:
·根据上菜顺序,为顾客上菜和酒水,并报菜名。
·及时为顾客添加茶水、饮料,更换骨碟和烟灰缸。
·观察顾客的用餐情况,及时回应顾客的需求(如需要额外的餐具、调料等)。
·与厨房和其他部门协调,确保上菜速度和菜品质量。
5.结账与送客:
·在顾客要求时,准确、高效地提供账单。
·处理各种支付方式(现金、信用卡、移动支付等)。
·感谢顾客的光临,并礼貌道别。协助顾客离座,并提醒带好随身物品。
6.餐后整理:
·迅速、安静地清理餐桌,并将餐具送至清洗区。
·重新布置餐桌,为迎接下一批客人做好准备。
7.团队协作:
·与同事、厨师、管理层保持良好沟通,共同完成营业目标。
·参加餐厅的例会和培训。
三、任职资格与要求
·学历要求:通常要求高中或中专及以上学历。专业不限,酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
·经验要求:有无经验均可(接受培训),有相关工作经验者优先。
·能力要求:
·良好的沟通能力:能够清晰、礼貌地与顾客和同事交流。
·出色的客户服务意识:真诚、耐心,以顾客满意为中心。
·团队合作精神:能够与团队成员高效协作。
·抗压能力和应变能力:能在繁忙时段保持冷静,妥善处理各种突发状况和顾客投诉。
·身体耐力:需要长时间站立和行走,并能搬运托盘等物品。
·基本的计算能力:能够处理现金和账单。
·其他要求:通常要求个人形象整洁、大方、有亲和力。部分高端场所可能有身高、外貌等额外要求。
四、核心素质与技能
·积极主动:能够主动发现顾客需求,而非被动等待。
·细心周到:关注细节,能预见顾客的潜在需要。
·记忆力好:能记住多位顾客的点单和特殊要求。
·诚实可靠:在处理现金和顾客物品时保持诚信。
·热爱学习:愿意不断学习新的菜品知识和服务技巧。
五、工作环境
·主要在各种类型的餐饮场所室内工作,环境通常繁忙、嘈杂且节奏快。
·工作时间不固定,需要轮班,包括周末、晚上和节假日,这是行业常态。
·需要直接面对形形色色的顾客,有时需要处理挑剔或不满的客人。
六、职业发展路径
服务员是一个入门门槛相对较低但晋升路径清晰的职业。
·横向发展:从普通服务员到高级服务员、点菜师、酒水服务员。
·纵向晋升:
·领班->主管->餐厅经理->区域经理
·培训师->服务标准制定者
·跨部门发展:转
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