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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范与消防安全制度，保障后厨作业安全有序 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐烹调技法及地方菜系特点，能独立完成常规菜品制作 3.工作认真负责，具备良好的卫生意识与团队协作精神 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5.吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏与排班安排

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岗位职责： 1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标 2. 严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、餐具消毒、环境清洁等关键环节 3. 根据菜单标准执行调味配比，保障口味稳定，及时反馈食材损耗与品质问题 4.协同热菜、面点等岗位完成宴席或套餐出餐节奏，服从厨房统一调度安排 5.参与新品凉菜研发试做，提出合理化改进建议，提升菜品竞争力 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备凉菜厨师相关工作经验，经验要求不限 2.熟悉常见凉菜制作工艺及常用调味技法，能独立完成冷荤、拌菜、卤味等品类 3.持有有效健康证，无不良卫生记录，注重个人及操作区域清洁规范 4.最低学历不限，具备基本读写能力，能理解标准菜谱及操作指令 5.工作认真负责，具备团队协作意识和基础抗压能力

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