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岗位职责： 一、菜品制作 1、负责湘菜炒锅类菜品的标准化制作，确保口味符合餐厅出品要求。 2、根据菜单需求，完成食材预处理、火候控制及装盘工作。 3、参与新菜品研发，优化烹饪工艺及成本控制。 二、质量与卫生管理 1、严格执行食品安全操作规范（如《餐饮服务食品安全操作规范》），确保操作间卫生达标。 2、检查食材新鲜度，拒绝使用不合格原料。 三、团队协作 1、配合厨师长完成出餐流程，确保高峰时段出餐效率与品质。 2、协助完成备料、清洁等辅助工作。 四、制度执行 1、严格遵守《员工手册》及厨房规章制度（如《员工行为规范》《安全操作规程》）。 2、接受上级工作安排，服从管理，不得无故推诿或顶撞。 任职要求： 1、3年以上湘菜炒锅工作经验，熟悉湘菜风味及烹饪技法。 2、有自己拿手菜，擅长私房菜、醴陵菜、湘潭菜等地方菜。 3、热爱烹饪，喜欢创新钻研新菜式，对出品要求高，对市面上的新菜式的。

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【用人单位介绍】株洲寻鲜餐饮有限公司，本公司是一家专注于中式餐饮服务的餐饮企业，门店位于株洲市荷塘区世贸广场对面，经营面积适中，拥有专业后厨团队和良好的运营体系。公司致力于提供地道的中式菜品，注重食材品质与烹饪技艺，坚持为顾客打造舒适、美味的用餐体验。在多年的发展中，公司不断优化管理流程，提升服务质量，现正积极拓展业务，诚邀优秀人才加入，共同成长。 【株洲寻鲜招聘】诚聘中式烹调师傅一名，工作地点位于株洲市荷塘区世贸广场对面，现成团队氛围融洽，期待有志之士加入！岗位主要负责菜品制作与出品把控，确保口味稳定与出品效率；协助厨师长完成日常备料、食材预处理及厨房卫生管理；根据客情安排，完成相应菜品烹饪任务，保障用餐体验。要求具备扎实的基本功，熟悉湘菜或家常菜制作流程，能吃苦耐劳，服从安排，具备良好的沟通能力和团队协作精神。工作时间根据门店运营安排，实行轮班制。薪资待遇面议，根据经验与能力定薪，提供餐饮行业具有竞争力的福利保障。联系电话：（苏厨），欢迎有意向者来电咨询或直接到店面谈。

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株洲荷塘区 招聘炒锅师傅，烧烤师傅，打荷，切配等岗位， 【岗位面试要求】 ·2年以上餐饮经验 ·在连锁餐饮工作过有较强的适应能力 .适应晚班 《企业福利》 ①免费提供三餐+良好的住宿环境(空调、热水器、洗衣机)②绩效奖+全勤奖+工龄奖+生日福利+节日福利+高温补助③晋升机制+季度团建聚餐+月度/年度优秀员工+内部员工折扣④月休4天+国家法定节假日 以上岗位均需要到门店面试面谈下午2点后电话联系 联系电话：（如不接电话就是在忙、直接加微信、忙完后会立即同意）

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