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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范及消毒流程 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作，保障出品效率与质量 5.妥善保管调味料、半成品及冷藏食材，定期检查效期与储存条件 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与刀工技法 2.热爱餐饮行业，责任心强，注重食品安全与个人卫生 3. 具备良好的团队协作意识和抗压能力，能适应快节奏工作环境 4.持有有效健康证，无传染性疾病 5.学历不限，有中餐烹饪相关培训或从业经历者优先

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