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岗位职责: 1.负责餐具的清洗、分类及整理工作； 2.保持洗碗区域的整洁与卫生； 3.按照标准流程完成每日清洁任务； 4.协助维护厨房后勤区域的秩序。 任职要求： 1.具备良好的责任心和执行力； 2.能够适应快节奏的工作环境； 3.遵守食品安全与卫生规范； 4.具有团队协作意识，服从工作安排。

草根兄弟南山店招聘服务员， 招聘岗位：传菜员，服务员，洗碗工、假期工 主要负责前厅接待、点餐、收拾前厅卫生，保持良好的工作心态，爱店如家 一：福利待遇： 综合薪资5000-6000以上月休2天 包吃住，提供免费食宿的服务 可以不断晋升 二、任职要求： 年龄18-50岁，身体健康，男女不限，有无经验均可 联系电话：、袁 工作地点：薛家南山公园北门向东50米

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工作职责： ·结合公司目标，进行项目工作目标的分解； ·负责根据公司要求制定负责区域的各项重要工作计划; ·负责组织提升项目客户满意度，包括但不限于 现场品质保障与提升； ·负责项目重大风险的处理（含配合舆论管控 等）； ·负责项目劳动效率的提升(含新技术运用等)及项目开源节流工作的组织与实施： ·负责项目团队建设、梯队培养、员工关爱组 织; ·负责项目内外公共关系的维护及协调; ·完成公司及上级交办的其他工作。 任职资格： 年龄：25～45周岁 学历：全日制本科及以上/管理类专业优先 经验要求：从事相关管理工作3年以上 其他：品貌端正、体型标准、职业素养、善于沟通。

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配菜员是菜品的“装配师”，主要负责食材的预处理、保管和按照标准配菜。 一、核心职责概述 根据菜肴的烹饪要求，准确、及时、按量地完成食材的切割、腌制、搭配工作，并管理冰箱库存。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •参加班前会，了解当日特色菜和沽清（售完）情况。 •检查冰箱库存，确保食材新鲜度，并向厨师长汇报需补货的食材。 •准备好各种料头（葱、姜、蒜、辣椒等）并分装备用。 •根据菜单要求，提前对食材进行初步加工，如解冻、冲洗、初步切割。 2.食材加工与配制 •切割处理：根据菜品标准，将食材切割成规定的形状和大小（如片、丝、丁、块、条等），确保规格统一。 •腌制调味：对需要提前入味的肉类食材进行上浆、腌制等工作。 •准确配菜：接到厨师订单后，按照每道菜的标准食谱（SOP），将主料、辅料、料头准确称量或搭配，放入配菜碟中。这是杜绝出错的关键环节。 •菜品搭配：负责盘饰（如雕刻萝卜花、准备花草叶）的准备工作。 3.库存与管理 •负责验收送来厨房的食材质量与数量。 •合理分类、储存食材，严格遵守“先进先出”原则，防止浪费。 •保持砧板区域卫生，定期对冰箱进行清洁整理。 •营业结束后，协助厨师长进行库存盘点。 4.协作与安全 •与打荷员和炒锅厨师密切沟通，保证出菜顺序和速度。 •安全使用和保养各种切割器械（如刀具、绞肉机等）。 •严格遵守食品安全规范，生熟分开，处理不同食材后及时清洁砧板和刀具。 ----- 打荷岗位职责 打荷员是炒锅厨师的“助手”和“调度员”，主要负责协助厨师完成菜肴烹制前的最后准备和烹制后的装盘处理。 一、核心职责概述 负责菜品烹制前后的辅助工作，包括传递配菜、准备餐具、协调出菜顺序和协助装盘，是厨房的“节奏控制器”。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •准备并整理好所有所需的调味料（酱汁、料酒、油、盐、糖等），确保数量充足且方便取用。 •准备好各类餐具、盘饰（如雕刻好的装饰物）、炊具（如炒勺、漏勺）。 •准备好所需的糊、浆、面粉等。 2.烹制过程中的协助 •传递物料：将配菜员准备好的食材按顺序和速度及时、准确地传递给炒锅厨师。 •提前预热：根据菜品需要，为厨师提前焯水、油炸、蒸制某些食材。 •调配酱料：根据菜品要求，提前将所需酱料按比例调配好，方便厨师取用。 •准备餐具：根据菜品特色，准备好相应且经过加热（如需）的餐具。 3.出锅与装盘 •协助装盘：在厨师烹制完成后，协助将菜品从锅中盛出，并进行初步的整理和盘饰，确保菜品美观。 •检查菜品：初步检查菜品的分量、形态、盘边卫生，如有问题立即提醒厨师。 •传递菜品：将装盘完毕的菜品准确、快速地传递给传菜员。 4.区域管理与协调 •协调顺序：与传菜部和服务员沟通，控制出菜节奏和顺序，保证“先来先出”，宴会等集体上菜要均匀快速。 •清理整顿：随时保持灶台的整洁，及时清理厨师产生的垃圾，补充消耗的调味料。 •营业结束后，彻底清洁灶台周边区域，清洗所有使用的工具和器皿。 ------

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呼伦贝尔市莫旗麻辣烫店招聘后厨洗菜洗碗工服务员

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岗位内容： 1.执行洗涤、消毒及保养相关工作，确保餐厅餐具、厨房器具清洁卫生。 2.检查器皿是否完好无损，对检查后发现的问题及时汇报。 3.配合上下游部门联合工作，确保餐厅运营的顺畅。 4.完成其他临时交办的工作。 任职要求： 1.精神饱满，身体健康，能够承受一定的工作强度。 2.认真细致，执行力强，能够按照规定完成任务。 3.具备团队合作精神，沟通协调能力强。 4.有同等职位的工作经验者优先。