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岗位职责： 1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保规格统一、卫生达标 2.配合厨师完成菜品预制、摆盘辅助及出菜前的荷台整理工作 3. 严格遵守后厨操作规范，做好工器具清洁消毒与区域卫生维护 4.及时补充备料，协助清点库存，保障出餐流程顺畅高效 5.配合完成打荷台日常运转，包括餐具摆放、酱料准备及传菜衔接 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识 2. 无经验者可带薪培训，有配菜/打荷相关经验者优先考虑 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 4.初中及以上学历，具备基本识字算数能力，服从工作安排 5.讲卫生、守纪律，无不良嗜好，无违法犯罪记录

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岗位职责： 1. 负责餐具、厨具的高效清洗、消毒与归位，确保符合食品安全及卫生标准； 2. 带领并协调洗碗团队作业，合理分配任务，监督清洗质量与操作规范； 3. 日常维护洗碗区域整洁有序，定期清洁设备及周边环境，杜绝卫生隐患； 4. 及时发现并解决清洗流程中的问题（如设备异常、耗材短缺、交叉污染等），优化作业效率； 5. 与厨房、服务等前后线岗位保持顺畅沟通，保障出餐节奏与餐具供应及时性。 任职要求： 1. 具备良好的责任心与执行力，能适应餐饮高峰期快节奏工作； 2. 有基础团队协作意识，服从管理，具备简单带教或协助管理经验者优先； 3. 注重细节，熟悉基本清洁消毒流程，无不良卫生记录； 4. 身体健康，能胜任站立作业及一定体力劳动； 5. 学历不限，年龄18-55周岁，持有效健康证。

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