一、菜品制作与研发 •负责日式烧烤核心菜品的制作，包括肉类（和牛、鸡肉等）、海鲜、蔬菜等食材的烤制，确保火候、调味符合日式烧烤的风味特点（如炭火香、酱汁平衡等）。 •研发新菜品，结合季节食材、顾客喜好及日式饮食文化，推出特色烤物或套餐，保持菜单的新鲜感。 •严格把控食材处理流程，如肉类切割、海鲜腌制、蔬菜预处理等，保证食材口感和卫生。 二、厨房管理与团队协作 •管理厨房团队，包括分配厨师助理、学徒的工作，指导其掌握烧烤技巧、食材处理方法等。 •制定厨房工作流程和操作规范，确保出品效率和质量稳定，避免失误。 •协调厨房与前厅的沟通，根据订单情况合理安排出菜顺序，保证上菜速度和菜品温度。 三、食材与成本控制 •参与食材采购计划制定，根据菜单和客流量需求，选择新鲜、优质的日式烧烤专用食材（如特定部位的肉、进口酱料等）。 •监控食材库存，合理控制损耗，减少浪费，确保成本在预算范围内。 •严格检查食材质量，拒绝使用过期或不合格的原料。 四、品质与安全把控 •确保每道菜品的摆盘符合日式美学，保持美观整洁，体现日式餐饮的精致感。 •严格遵守食品安全卫生标准，监督厨房环境卫生、厨具消毒、员工操作卫生等，避免食品安全问题。 •定期对菜品口味进行自查和调整，根据顾客反馈优化出品。

后厨日料厨师

菜品制作

十年老店岗位有限仅招一席 （包吃不包住） 工作内容 负责档口每天的食材/准备/制作/卫生等工作 主要日料档口：烤台/热菜/冷菜 工作要求 身体健康体貌端庄，有身份证/健康证 有相关工作经验优先考虑 工作时间 11:00-14:00+17:30-23:00 两班倒做六休一过年放假国定补休 薪资福利 试用期一个月，能力强的工资可再议。

招烧鸟大工至少有3-5年以上经验 工作要求：烤拆鸡穿串要求熟练。能胜任工作。捣浆糊的勿扰。 月休4天包吃包住是一家新店发展空间大 上班时间： 早班10：00-14：0016：30-22：00 中班12：00-14：0016：30-24：00 晚班16：00-02:00 时间具体会调整 备注：最好过年不回家

-居酒屋，要求手脚麻利 -刺身师傅，要求师傅会简单的刺身和寿司出品，手脚麻利 -烧鸟师傅，要求手脚麻利，团结向上 -包吃住

做六休一，包吃住，宿舍步行5分钟，现缺日料中工一名，会烧鸟优先，学徒不要

厨房工作

招寿司师傅，寿司中工

招聘：铁板厨师一名，工资8000元，园区里工作，做六休一（周六只开一餐）国定节假日放假。包吃包住。宿舍近。 早上钟点工两名，6点到九点 中午钟点工两名10点到一点，25元一小时 长期工两名男女不限55岁以下 有食堂工作经验，做事利索。联系牛师傅。

虹口区太阳宫商场店，招个收银员，做事细心认真负责5400-5800 包吃住，月休四，工作八小时左右，电话

店长 做过快餐店店长经验 薪资福利:7000+提成 工作地址:上海虹口区临平路

上海市虹口区招冷菜中工 7500 主要负责刀面，要勤快点，动作麻利点，联系人姚

涨价啦。涨价啦。包住宿，500一天。一天一结。不回家过年优先考虑。

鲜肉鲜菜 小锅现炒 招聘多位餐饮学徒，蒸饭师傅，炒菜厨师，地址上海虹口区，有经验优先，可包吃住， 高薪诚聘 店长/厨师长 7000-16000元/月 店长助理 5500-9000元/月 储备干部 5000-7000元/月 厨师 5000-9000元/月 厨工 4500-6000元/月 店员 4500-6000元/月 洗碗工 4500-5000元/月 免费食宿 五险一金 法定节假目3倍薪资 月休4天 灵活的工作安排 满一年5天年假 联系人：何老师 电话： 地址：上海市虹口区四川北路盛邦国际大厦大米先生

牧场招聘： 1、接产员1名 有牧场工作经验优先，身体健康，勤劳踏实，责任心强。 地址:五里坡二期 电话:

维多利亚牧场 诚聘英才 高薪岗位 待遇优厚 挤奶工：工资 5100-6000 元 -赶牛工：工资4100-5000 元 接产员 工资面议 ✅ 任职要求 50 岁以内、 45 岁左右，身体健康，服从管理 ✅ 福利保障 8 小时工作制，月休 4 天 | 包食宿，宿舍配备 WiFi、空调、独立卫浴 春节福利 + 生日福利 | 发放用品 | 薪资准时不拖欠 工作地点：禹城市辛店镇 电话：（）

牡丹江新包的猪场招聘信息！ 配种技术员一名：60周岁内，身体健康服从管理，工资面议 产房饲养员两名，最好是夫妻，要熟练工会打针简单治疗 饲养员两名最好是夫妻，要养过一年以上妊娠母猪的，身体健康，服从管理 联系电话

招工 河北沧州招技术员一名，配种产房一名，要求，服从安排，吃苦耐劳，无不良嗜好，

洛阳市伊川县招繁育员/育种员

（郭） 上海市。虹口区。溧阳路1155号。鮨匠割烹料理店。诚招。 刺身寿司台师傅或中工1名！6000-7000.招烤炸台中工一名。有经验学徒一名！4500-7000。包吃包住.有业绩奖。捣江湖的不要，月休息四天。国定假日另算！联系电话。

服务员7点到6点5000左右，包吃住，做五休二，厨师6点半到6点7000—7500包吃住做五休二，洗碗/勤杂工6点半到6点4500包吃住，做五休二

虹口区四平路招冷菜中工一名，6500左右主要做刀面。做六休一节假日有加班费团队氛围好丁

招聘：西餐厨师 地址：虹口区天宝路（餐厅酒吧） 待遇：7000-8000，包工作餐两餐，无住宿。 工作时间：16:00-01:30，做六休一 要求：西餐厨房经验3年以上，能通岗。有牛排馆经验优先考虑。 联系电话：（）下午2点后可联系。

虹口北外滩招凉菜小工一名6500，月休四天，宿舍近，需要找活的联系谢谢。

招聘:冷菜大工1名10000 冷菜1名8000 蒸箱大工1名工资9000 蒸箱中工1名，工资7000 切配中工1名工资7500 要求春节不**家，江湖勿扰 切配三个人做 月休四天，宿舍近 不聊天，到店面试详谈 虹口区广粤路299号今雨荟三楼 本帮江浙菜人均120/300个餐位 欢迎加入我们的团队 方师傅

虹口区招聘： 台州师傅1名:工资12000～30000元/月 头锅1名:工资面议（潮州菜优先） 插班师傅1名:8000～10000元/月 荷王1名:工资6500-7000元/月 打荷多名:工资5500元/月 凉菜师傅1名:工资8000元/月 水台师傅1名:工资6500-7000元/月 宿舍走路10分钟、月休4天！节假日补休！ 联系电话：冯厨 捣江湖的勿扰！

上海虹口招聘 冷菜中小工：7500-8000（靠谱的来） 要求：速度快，勤快。 手机： 付

管理与菜品质量控制‌ ‌标准化操作‌：负责制定菜品制作标准，确保每道菜品的口味、分量及烹饪流程符合酒店要求，同时注重菜品的创新与优化。‌‌‌‌ 1：‌技术指导‌：需具备高超的烹饪技艺，能独立完成复杂菜品的制作，并指导团队提升技艺水平。‌‌ 2‌：‌成本控制与原料管理‌ ‌原料采购与库存管理‌：根据菜单需求制定采购计划，合理控制食材消耗，避免浪费。‌‌‌‌ 3:‌成本核算‌：定期盘点库存并分析成本结构，优化原料使用效率。‌ 4:‌团队管理与协调‌ ‌人员调度‌：根据厨房运营需求安排员工班次，监督下属工作表现，及时解决现场问题。‌‌ 5:‌培训与激励‌：组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，同时关注员工心态变化，营造积极的工作氛围。‌‌ 6:‌核心要求‌：需持有健康证明，具备至少2年以上酒店厨房工作经验；熟悉食品营养学及厨房设备操作；具备强烈的责任心和创新能力。‌‌

上海市虹口区招冷菜中工 7500 主要负责刀面，要勤快点，动作麻利点，联系人姚