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收银工作-熟练操作收银系统，准确、快速地为顾客结算餐费。在结账过程中，认真核对菜品价格、数量等信息，确保收银金额无误。-负责收取现金、银行卡、移动支付等各种支付方式的款项，现金收付时要严格遵守财务制度，做好现金管理和找零工作，及时鉴别假币。-为顾客开具发票，按照规定填写发票内容，确保发票信息准确无误。顾客接待-热情迎接顾客，引导顾客就座，及时为顾客提供菜单，并解答顾客关于菜品、价格等方面的基本疑问。-协助顾客点菜，记录顾客特殊要求，如忌口、菜品做法等，及时将信息传达给后厨。-关注餐厅内顾客的需求，适时为顾客提供加水、餐具更换等服务。其他工作-负责收银台区域的清洁卫生，保持台面整洁、物品摆放整齐有序。-统计和记录每日的营业数据，包括收入、客流量等信息，及时将数据上报给相关管理人员，协助完成财务核算工作。

厨房运营管理-合理安排厨房员工的工作岗位和任务，确保厨房工作高效、有序地进行。-根据餐厅的经营情况，制定食材采购计划，保证食材的新鲜度和充足供应，同时避免浪费。-负责厨房设备的日常维护和管理，定期检查设备的运行状况，发现问题及时安排维修。菜品质量把控-监督菜品的制作过程，保证每道菜都符合餐厅既定的质量标准，包括口味、色泽、造型等方面。-与厨师团队沟通协作，研发新菜品，或者对现有菜品进行改进，以满足顾客不断变化的口味需求。卫生与安全管理-严格执行厨房卫生标准，督促员工做好个人卫生和厨房环境的清洁工作，防止食品污染。-加强厨房安全管理，对燃气、电器等设备进行定期检查，确保员工遵守安全操作规程，避免安全事故发生。团队管理-负责厨房员工的考勤、绩效评估和培训工作，提高员工的工作技能和积极性。-协调厨房员工之间的关系，解决团队内部的矛盾和问题，营造良好的工作氛围

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