负责湘菜的制作与出品（堂吃和外卖），确保菜品质量;参与菜单设计与创新，提升顾客满意度;保持厨房卫生标准，确保食品安全;指导实习生或新员工，提高团队整体水平。 [任职要求] 具有良好的烹饪技巧和对食材的理解;熟悉菜品的基本流程和特色;具备一定的团队协作精神和沟通能力;能够适应快节奏的工作环境。[福利待遇] 月薪6000-8000元，包食宿，根据个人经验和表现调整;享有带薪年假;定期组织团队建设活动;提供专业技能培训机会！ 上海市闵行区1333弄2栋9号吕小夫

管理与菜品质量控制‌ ‌标准化操作‌：负责制定菜品制作标准，确保每道菜品的口味、分量及烹饪流程符合酒店要求，同时注重菜品的创新与优化。‌‌‌‌ 1：‌技术指导‌：需具备高超的烹饪技艺，能独立完成复杂菜品的制作，并指导团队提升技艺水平。‌‌ 2‌：‌成本控制与原料管理‌ ‌原料采购与库存管理‌：根据菜单需求制定采购计划，合理控制食材消耗，避免浪费。‌‌‌‌ 3:‌成本核算‌：定期盘点库存并分析成本结构，优化原料使用效率。‌ 4:‌团队管理与协调‌ ‌人员调度‌：根据厨房运营需求安排员工班次，监督下属工作表现，及时解决现场问题。‌‌ 5:‌培训与激励‌：组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，同时关注员工心态变化，营造积极的工作氛围。‌‌ 6:‌核心要求‌：需持有健康证明，具备至少2年以上酒店厨房工作经验；熟悉食品营养学及厨房设备操作；具备强烈的责任心和创新能力。‌‌

江西小炒炒菜师傅

上海连锁店招聘 蒸箱一名工资6000-7000 灶台两名工资70000-8000 生意不忙活轻松要求手脚麻利,思路清晰听话照做，学习机会多提升空间大,宿舍近可交社保,月休四天，节假日补休 地址：浦东新区上钢镇世博天地 电话：杨厨 打不通加微信备注应聘岗位

服务员7点到6点5000左右，包吃住，做五休二，厨师6点半到6点7000—7500包吃住做五休二，洗碗/勤杂工6点半到6点4500包吃住，做五休二

全国知名品牌连锁中式健康菜，模式类似于大米先生这种小锅快炒的小碗菜，目前是纯外卖店，产品操作简单，容易上手。上午的工作节奏较快，如果你有2-3年以上的厨师实操工作经验，手脚麻利，踏实肯干，那么我们欢迎你。（优秀者可参与店铺分红） 岗位职责： 1、负责中餐菜品的创新与制作，确保菜品质量符合餐厅标准； 2、管理厨房日常运作，包括食材准备、烹饪流程及卫生安全； 3、根据季节变化及顾客反馈调整菜单，提升顾客用餐体验； 4、培训并指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能和服务水平； 5、控制厨房成本，优化食材使用，减少浪费。 任职要求： 1、具备丰富的中餐烹饪经验，熟悉各类中餐菜系； 2、具有团队管理经验，能够带领团队高效协作； 3、对食品安全有高度认识，持有相关健康证； 4、创意思维强，能够不断推出符合市场趋势的新菜品； 5、良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客及团队成员有效互动。

本帮菜为主，职龄在年以上，要求老实本分，勤快，月休4天，宿舍200米，居民住房配套齐全，节假日有休息和补贴！

一、岗位职责 -负责湘菜菜品的日常制作，熟练掌握剁椒鱼头、辣椒炒肉、永州血鸭、腊味合蒸等经典湘菜的烹饪技法，保证菜品口味正宗、口感稳定。 -严格把控食材处理、腌制、烹饪等各个环节，确保食材新鲜、卫生，合理控制食材损耗，降低成本。 -配合餐厅菜单更新计划，结合季节变化、市场流行趋势及顾客反馈，参与湘菜新品的研发与改良，提升菜品竞争力。 二、任职要求 -年龄30-50岁，身体健康，持有效健康证，无不良职业记录。 -3年及以上湘菜烹饪工作经验，有湘菜馆工作经验者优先。 -能独立完成菜品的全程制作，对湘菜的口味、色泽、造型有精准把控能力。 -熟悉厨房各类设备的使用方法及维护常识，具备良好的食品安全意识和卫生习惯。

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