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1、服从主管的工作安排,完成各项工作任务。 2、根据不同时期客人需求情况,协助厨师长修订烘焙档口菜单,经常更换花色品种。 3、按照操作规程、质量标准制作各式面包点心。 4、综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗,降低成本。 5、严格执行食品卫生法规,做到烘焙产品质量好，出品快。 6、节省能源,水、电、气等要及时关闭。 7、负责本岗位范围内的环境卫生,特别是钻板、刀具、各种设备的卫生及时清洗。 8、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题及时上报。 9、按公司规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作,预防各种是事故发生。 10、完成厨师长交派的其他工作。

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岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 合理控制成本，减少食材浪费 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房安全与防疫要求 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2. 具备基本刀工、火候掌控及常见菜系（如家常菜、地方菜等）实操能力 3. 吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏工作环境 4. 无学历硬性要求，有相关工作经验者优先 5. 遵守厨房规章制度，注重团队协作，服从工作安排

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