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工作内容：1.餐具清洗和消毒‌：洗碗工负责清洗餐厅、厨房使用的各种餐具、用具和酒具。需要使用专业的清洗剂和设备，按照正确的清洗流程彻底清洁餐具上的食物残渣和污渍。清洗过程中要注意餐具的形状和材质，避免损坏。清洗完成后，还需对餐具进行消毒处理，确保食品安全。‌2.区域卫生维护‌：洗碗工需要保持洗碗区域的卫生和整洁，包括清洗台面、地面和墙壁等。他们需要使用专业的清洁剂和工具，彻底清洁洗碗区域的污渍和油渍，确保环境卫生。‌3.设备操作和维护‌：洗碗工在操作洗碗机和其他设备时，需要遵守安全操作规程，确保自身和他人的安全。需要了解设备的使用方法和注意事项，避免因操作不当造成安全事故。此外，洗碗工还需要定期检查和维护设备，确保设备的正常运行和延长使用寿命。‌4.遵守规章制度‌：洗碗工需要遵守餐厅或酒店的规章制度，包括工作时间、工作流程、卫生标准等。需要按照餐厅的要求认真履行自己的职责，确保餐厅的卫生和食品安全。‌5.其他任务‌：洗碗工还需要参与餐厅的培训和学习活动，提升自己的专业技能和知识水平。需要了解餐饮业的发展趋势和新技术，不断提升工作能力。

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