洗碗工的核心职责是高效、卫生地完成餐具、厨具的清洗、消毒与整理，同时维护工作区域清洁。 具体岗位职责如下： 1. 清洗消毒：按照标准流程清洗餐具、厨具、炊具等，确保无油污、无残渣，并使用规定消毒设备和方法进行消毒，保障食品安全。 2. 分类整理：将清洗消毒后的餐具、厨具按指定位置分类存放，做到摆放整齐、取用方便，避免二次污染。 3. 区域清洁：负责洗碗间及周边区域的卫生，包括地面清扫拖净、台面擦拭、水槽清洁，及时清理垃圾，保持工作环境整洁干燥。 4. 设备维护：正确操作和简单维护洗碗设备（如洗碗机、消毒柜），发现设备异常或故障时，及时上报给负责人。 5. 耗材管理：按需领用洗洁精、消毒液等清洁耗材，避免浪费，同时关注耗材库存，不足时及时反馈。 6. 配合协作：配合餐厅其他岗位（如服务员、厨师）的工作需求，确保餐具供应及时，不影响正常运营。

要求有一定工作经验，工作时长按小时计算，每天 4个小时左右，包一顿吃。负责后厨打杂工作，捡碗洗菜切菜等杂活

招聘：后厨外卖员 性别： 年龄：18-20岁

准备当天的物料。腌肉以及打包做单。

厨工，切菜配菜。洗碗洗炉子

岗位职责： 1.负责厨房水台区域的食材初加工，包括鱼类蛙类的清洗、宰杀、分切及预处理 2. 保持水台操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范，及时清理垃圾、消毒用具 3. 配合厨师长及灶台岗位，按时保质完成食材备料任务，确保出品流程顺畅 4. 管理水台物料使用，协助盘点库存，杜绝浪费，保障食材新鲜与安全 5.做好设备日常维护（如水池、刀具、砧板等），发现故障及时报修 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮行业快节奏及早晚班轮岗安排 2.具备基本刀工与食材处理常识，有水台或后厨辅助岗位经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，年龄18–45周岁，服从管理，团队协作意识良好 5.遵守厨房各项规章制度，注重个人卫生与操作安全