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台球房服务员主要有以下职责：首先是营业前的准备工作。要清洁台球桌，包括擦拭桌面、整理球袋，还要将台球摆放整齐，同时检查球杆是否完好无损，保证球杆数量正确，并且准备好足够的台球用品，像巧粉等。在营业过程中，负责接待顾客，包括引导顾客到空闲球桌，为顾客提供球杆和台球用品，还要解答顾客关于台球规则之类的简单咨询。同时要维护场地秩序，确保顾客在安全、有序的环境里打球，比如提醒顾客注意击球动作幅度，避免影响他人。另外，需要及时响应顾客的需求，像顾客要求更换球杆、补充用品等情况。营业结束后，服务员要清理台球桌和球杆，将台球收回球箱保管，整理和清洁场地，并且核对台球及用品的数量，检查设施设备是否完好，做好记录。