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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.协助厨师长进行新品研发、菜单优化及季节性菜品调整，提升顾客满意度 5.配合门店运营需求，参与节假日备餐、团餐接待等专项任务，保障出餐效率与服务品质 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识，无不良从业记录 2. 具备基础刀工、火候掌控及调味能力，能独立完成家常菜及本帮/川湘等常见菜系制作 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 4.学历不限，有中餐厨房实际工作经验者优先，学徒或应届烹饪专业毕业生亦可培养 5.遵守食品安全法规，服从管理，注重个人卫生与操作规范

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一、岗位职责 负责按照标准配方与工艺，完成馅料的称量、调配、搅拌及预处理。 操作和维护切菜机、绞肉机、搅拌机等车间设备，保障生产安全与效率。 严格执行食品安全与车间卫生规范，做好原料检查、过程监控及相关记录。 配合生产安排，完成当日生产任务。 二、任职要求 三年以上相关经验，有中央厨房、食品工厂或连锁餐饮馅料制作经验者优先。 需持有效健康证，熟悉食材特性与馅料工艺，具备良好的品质判断力。 责任心强，能严格遵守生产规范，适应车间工作环境，具有团队协作精神。 三、我们提供 稳定的工作环境与系统的岗位培训 有竞争力的薪酬待遇与福利保障 清晰的职业发展路径 欢迎有意者投递简历，期待您的加入。

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