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岗位职责： 1.负责炸档区域食材的精准炸制与火候把控，确保出品稳定、安全卫生 2.独立完成主食类（如米饭、面条、馒头等）的加工与分装，保障供应及时 3.按标准配方进行拌料制作，严格把控口味一致性与食品安全 4. 协同后厨各岗位完成备餐、出餐及收尾清洁工作，维持操作区整洁有序 5.遵守厨房操作规范与食品安全法规，主动配合日常检查与整改 任职要求： 1.工作经验不限，有餐饮后厨实操经验者优先 2.学历不限，具备基本读写能力及团队协作意识 3. 身体健康，能适应快节奏、高温环境下的持续作业 4.服从管理，责任心强，注重个人卫生与操作规范 5. 无不良从业记录，持有效健康证上岗

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