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《清真餐厅招聘》 因有多家新门店准备开业，现需要以下岗位人员： 前厅岗位 前厅经理：7500-9000元/月 前厅主管：6000-6500元/月 收银员： 5500-6200元/月 服务员：5000-5500元/月 厨房岗位： 拉面师：7000-8000元/月 炒面师：6500-7500元/月 烧烤师: 6000-7000元/月 早点师：5500-7000元/月 凉菜师：6000-7000元/月（大盆菜） 洗碗工：4800-5200元/月 福利待遇： 带薪年假7天、月度休假3天、推荐奖励300元、月度绩效奖金、生日会、技能大赛奖、免费食宿（以上面试者年龄不超过55周岁）。 联系电话:

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一、基础技能要求 •拉面制作技术：熟练掌握和面、揉面、醒面、抻面等核心工艺，能根据不同面粉特性调整配比，拉出粗细均匀（如毛细、二细、宽面等）的面条。 其他面类，米线类需要会调配锅底、汤料 •汤底与配料把控：熟悉传统拉面汤底（如猪骨汤、牛肉汤）的熬制方法，能调配出符合风味要求的汤头，同时掌握配菜（如叉烧、笋干、葱花等）的处理和搭配。 •设备操作与维护：会使用压面机、煮面锅等厨房设备，并能进行基本清洁和维护。 二、经验与实操要求 •行业经验：有1年以上拉面店、面馆或餐饮行业相关工作经验，熟悉快餐式或传统拉面的制作流程。 •效率与稳定性：能在高峰时段快速出品，保证面条口感和汤底风味的一致性，避免因操作失误影响餐品质量。 可接受残疾人

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