配菜，面点

穿丸子+包盘

工作简单，容易上手

配菜员是菜品的“装配师”，主要负责食材的预处理、保管和按照标准配菜。 一、核心职责概述 根据菜肴的烹饪要求，准确、及时、按量地完成食材的切割、腌制、搭配工作，并管理冰箱库存。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •参加班前会，了解当日特色菜和沽清（售完）情况。 •检查冰箱库存，确保食材新鲜度，并向厨师长汇报需补货的食材。 •准备好各种料头（葱、姜、蒜、辣椒等）并分装备用。 •根据菜单要求，提前对食材进行初步加工，如解冻、冲洗、初步切割。 2.食材加工与配制 •切割处理：根据菜品标准，将食材切割成规定的形状和大小（如片、丝、丁、块、条等），确保规格统一。 •腌制调味：对需要提前入味的肉类食材进行上浆、腌制等工作。 •准确配菜：接到厨师订单后，按照每道菜的标准食谱（SOP），将主料、辅料、料头准确称量或搭配，放入配菜碟中。这是杜绝出错的关键环节。 •菜品搭配：负责盘饰（如雕刻萝卜花、准备花草叶）的准备工作。 3.库存与管理 •负责验收送来厨房的食材质量与数量。 •合理分类、储存食材，严格遵守“先进先出”原则，防止浪费。 •保持砧板区域卫生，定期对冰箱进行清洁整理。 •营业结束后，协助厨师长进行库存盘点。 4.协作与安全 •与打荷员和炒锅厨师密切沟通，保证出菜顺序和速度。 •安全使用和保养各种切割器械（如刀具、绞肉机等）。 •严格遵守食品安全规范，生熟分开，处理不同食材后及时清洁砧板和刀具。 ----- 打荷岗位职责 打荷员是炒锅厨师的“助手”和“调度员”，主要负责协助厨师完成菜肴烹制前的最后准备和烹制后的装盘处理。 一、核心职责概述 负责菜品烹制前后的辅助工作，包括传递配菜、准备餐具、协调出菜顺序和协助装盘，是厨房的“节奏控制器”。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •准备并整理好所有所需的调味料（酱汁、料酒、油、盐、糖等），确保数量充足且方便取用。 •准备好各类餐具、盘饰（如雕刻好的装饰物）、炊具（如炒勺、漏勺）。 •准备好所需的糊、浆、面粉等。 2.烹制过程中的协助 •传递物料：将配菜员准备好的食材按顺序和速度及时、准确地传递给炒锅厨师。 •提前预热：根据菜品需要，为厨师提前焯水、油炸、蒸制某些食材。 •调配酱料：根据菜品要求，提前将所需酱料按比例调配好，方便厨师取用。 •准备餐具：根据菜品特色，准备好相应且经过加热（如需）的餐具。 3.出锅与装盘 •协助装盘：在厨师烹制完成后，协助将菜品从锅中盛出，并进行初步的整理和盘饰，确保菜品美观。 •检查菜品：初步检查菜品的分量、形态、盘边卫生，如有问题立即提醒厨师。 •传递菜品：将装盘完毕的菜品准确、快速地传递给传菜员。 4.区域管理与协调 •协调顺序：与传菜部和服务员沟通，控制出菜节奏和顺序，保证“先来先出”，宴会等集体上菜要均匀快速。 •清理整顿：随时保持灶台的整洁，及时清理厨师产生的垃圾，补充消耗的调味料。 •营业结束后，彻底清洁灶台周边区域，清洗所有使用的工具和器皿。 ------

【岗位职责】 -负责食材切配及火锅相关后厨工作 【职位要求】 -有1-2年后厨经验 -熟悉切配、火锅操作流程优先 【工作时间】 上午：9:00-14:00 下午：16:30-22:00 【薪资福利】 -综合薪资：4000-5000元 -基础薪资：4300元 -奖金：绩效奖金+全勤奖金 -福利：包吃包住+加班补助+免费工服

穿蔬菜

任职要求： 1、具备餐饮行业工作经验，了解基本厨房流程 2、具有良好的团队合作精神，能与同事沟通协作 3、对食品安全和卫生有高度认识，努力，勤快， 4、持有效健康证者优先； 5、有学习意愿，能积极学习新菜品制作方法； 6、责任心强，能够适应快节奏的餐饮环境

达拉特招聘配菜达拉特招聘配菜师傅一位，副厨一位，新大医院东门正对面东北饭店电话

万达商场内餐饮小时工，负责每天备菜，煮米线万达商场内一些近距离送餐，小零活。

负责日常出餐，配菜卫生

招川菜厨师一名

鄂旗乌兰镇招聘川湘菜厨师，工资打电话李总

工作地点 鄂尔多斯鄂托克旗棋盘井镇 【薪资福利】 固定薪资:4500元/月 出差包吃住 职位描述 【岗位职责】 按照要求安全驾驶车辆，无需装卸货 单位配驾司机，驾驶技术精谌 【职位要求】 ，30-45岁 持有C1驾照，驾龄8年以上 没有纹身 【工作时间】 具体时间面议 原标题：《商务车司机4500元/月》

鄂尔多斯市鄂托克旗招架子工

鄂尔多斯鄂托克旗招叉车工

后厨 招工人数:3名

有没有可以在厨房帮工的姐姐阿姨，有意向电话联系

后厨工作人员 薪资福利:待遇优厚，工资面议 招工人数:2名

招聘：后厨杂工 工作内容：食材准备，食材切制，装盘与传递，卫生清理，切菜配菜洗碗岗位都要做，忙不过来都要互相帮忙 要求：至少有2年以上工作经验 薪资：底薪3500-4000（具体到店面谈）+全勤100+绩效+工龄补贴+包三餐。 上班时间：9:30-21:30，午休2.5小时，月休4天。 离得近可直接到店面试 桂林市金吹钱响牛八宝（桂林万象城店） 联系：

后厨 薪资福利:月休3天工资4.8k - 6k包吃，过年不放假，过年福利多多 招工人数:2名

岗位职责: 1.负责高端连锁餐饮的配菜工作，确保食材的质量和准备工作。 2.与厨师团队紧密合作，按照菜品要求进行配菜和处理。 任职要求： 1.有连锁酒店或饭店工作经历一年以上。具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与厨师团队有效配合。 2.具备细致入微的工作态度，能够准确按照菜品要求进行配菜和处理。

东北菜馆招成手切墩，小店活不累，工资准，价格7000，有想干的联系

外卖店后厨 1、每天配好所需的食材，保证食材的新鲜; 2、清理灶台卫生; 3、年龄35-55岁，身体健康，有外卖打包和后厨 经验者优先 。 岗位职责: 1.负责后厨日常工作，包括食材准备、烹饪和食 物处理。 2.确保所有工作区域的清洁和卫生，遵守相关卫 生规定。 3.与团队成员紧密合作，确保高效的工作流程和 优质的菜品质量。 4.监控食材的存储条件，确保其新鲜和安全。 任职要求: 1.具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏的 工作环境。 2.对食品安全和卫生标准有严格的把控意识。 3.能够有效沟通，确保工作流程的顺畅。 4.有责任心，能够在压力下保持高效率的工作状态。

新店子鸿福盛宴招聘 服务员4名4500-5000 面案2名4000-4500 配菜2名5000-55001：提供宿舍设有热水器WiFi2：休息倆天

有厨房经验即可

岗位职责： 1、配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 2、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格： 1、性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

麻辣烫店招夜班活简单

招聘厨工一名，早上5：00-13：30，有厨房经验。工资面议

根据火锅店菜单把菜品种摆放盘子里，根据比例把火锅料放在锅中，还有米线的配比与煮制，以及厨房的卫生的打扫。工作简单，预计1月10号左右开店。

上班时间下午3点到凌晨2点有月休有岗位福利有岗位晋升空间