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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障出餐效率与美观度 3.严格按菜单和标准食谱备料，及时补充常用配料，杜绝错配、漏配 4.保持操作区域整洁有序，落实厨房“6S”管理要求，配合食品安全检查 5. 配合主厨完成临时性任务，如宴会备餐、特色菜辅助制作等 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识与团队协作精神 2.有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 4.初中及以上学历，具备基本刀工基础与卫生安全常识 5.遵守厨房操作规范，服从管理，无不良从业记录

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