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厨师长 精通多种菜系的烹饪技术，对中餐、西餐或地方特色菜系有深入理解，能够熟练掌握食材处理、烹饪工艺、调味技巧等，确保菜品质量稳定，具备创新菜品的能力，可根据市场需求和季节变化推出新菜品，具备较强的团队管理能力，能够有效组织、协调厨房团队工作，熟悉厨房人员招聘、培训、考核和激励机制，能够提升团队整体素质，能够合理安排工作任务，确保厨房运营高效有序，熟悉食材采购、库存管理、成本核算等环节，能够有效控制成本，具备预算编制和执行能力，合理控制厨房运营成本，熟悉食品安全法律法规，严格执行食品卫生标准，能够监督厨房环境卫生、食材储存和加工过程，确保食品安全，具备良好的沟通能力，能够与上级、同事、下属及相关部门有效沟通，能够协调厨房与餐厅、采购、财务等部门的工作，确保餐饮服务顺畅，具备强烈的责任心、敬业精神和团队合作意识，能够承受工作压力，适应高强度的工作节奏，具备良好的职业道德和职业操守 薪资福利:6000 - 12000元/月 招工人数:1名 工作地址:新疆巴州库尔勒市新汇嘉