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岗位职责： 1. 生产计划与执行：根据生产办公室的排产计划，合理分配各车间生产任务与资源，并跟踪进度、协调产程，督查各车间制程工况，确保订单按时、按质、按量完成。 2. 质量与合规管理：严格执行HACCP、ISO 22000、GMP等食品安全标准及国家法规，监督生产线卫生状况，确保符合食品安全生产规范（SSOP）监督生产过程中关键控制点（CCP）的执行、车间各记录的检查，确保质量记录真实完整、可追溯；配合质检部门开展抽检、留样及不合格品处理，保障产品符合标准要求。 3. 现场与安全管理：推行车间6S管理，保持生产环境整洁有序；监督员工规范操作，确保所有员工遵守安全生产规章制度，定期开展安全培训与隐患排查，防范工伤及安全事故，确保生产安全无事故。 4. 成本与设备管理：负责收集各生产工艺实际数据差异，及时与技术中心协同、努力提高产品得率；监控各车间原辅料、包材的领用与核对，确保账物相符减少浪费，合理使用能耗、提高工效等方式实现降本增效；监督设备日常维护与保养，配合开展故障排查及预防性保养，降低停机时间成本与控制。 5. 数据与汇报管理：根据产量、原辅料、耗材统计数据，分析效率波动原因，定期提交生产报表并提出改进建议。 6.团队与协作管理：负责生产团队培训、考核与激励，培养员工技能，营造协作氛围。 任职要求： 1. 教育背景：大专及以上学历，食品科学、食品工程等相关专业优先 2. 工作经验：具备 3年以上 食品生产行业工作经验（熟肉制品行业优先），至少1年以上 车间主任管理或主管经验。 3. 专业技能：对HACCP、ISO 22000、GMP等食品安全标准及国家法规，具有一定的认知。 4.能熟练操作办公软件（Word, Excel, PowerPoint）等生产管理软件；具备数据分析与问题解决能力。 5. 资格证书：持有食品安全管理员证、HACCP内审员证等相关证书者优先。 6. 个人素质：责任心强，具备良好的组织协调与团队管理能力；能适应车间工作环境，抗压能力强。 7.男女不限，年龄35岁左右

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