有一定的职业素养负责任

东莞大朗夜宵大排档招一名川湘菜厨师（出餐快，品质好，生活自律，勤快，责任心强），包吃包住，宿舍单间，不压工资，有意者请致电洽谈，或者后台留言。

招川湘菜师傅

1.精湛的双锅技艺： 大锅菜经验：具备丰富的大锅菜（大型团餐）制作经验，熟悉食堂/团膳运作，能高效、稳定出品，精准调味，控制成本。 小锅菜功底:掌握扎实小炒技术（爆炒、滑炒等），能快速烹制出色、香、味、形俱佳的单锅菜肴，具备“锅气”掌控能力，粤菜为主。 2.经验与适应性： 有正规食堂、团膳、小碗菜，餐厅或酒楼后厨工作经验者优先。 能适应产业园餐厅工作节奏（如出餐高 峰期压力），服从工作安排。 3.职业素养: 责任心强，吃苦耐劳，具备良好团队协作精神。 严格遵守食品安全与卫生规范，持有有效健康证，个人及操作卫生习惯良好。 服务意识强，理解服务于园区员工的定位

湘菜连锁店【寻湘楼】【湘西部落】现招以下岗位：湘菜师傅2名，工资5500-8000+全勤奖，后勤洗碗阿姨一名，年龄55岁以内，工资2600-3000，月休三天，有意请电：

贵州羊肉，牛肉贵州菜，川菜，相菜师傅

招厨师两位，味道为湘菜

55岁以下，有工作5年以上的园建工作经验！身体健康！能独立的优化设计方案！对苗木有深刻的了解！

一、岗位职责 1. 厨师/烹饪职责 * 根据营养搭配和食谱要求，负责员工、学生或特定人群（如老人、病人）的一日三餐或餐食制作。 * 掌握基本中式菜肴烹饪技能，能制作家常菜、大锅菜，部分岗位要求擅长地方菜系（如川菜、粤菜等）。 * 根据用餐人群特点（如幼儿、老人）调整菜品软硬度、大小、口味，确保适合进餐。 * 保证饭菜色香味俱全，按时供应热饭、热菜、热汤。 * 负责食材的初步处理（如洗、切、配）和合理使用，避免浪费。 2. 清洁与卫生管理职责 * 负责厨房、操作间、餐厅、储藏室等区域的日常清洁与消毒工作，确保符合食品安全标准。 * 严格执行餐具清洗消毒流程（如“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”），并做好记录。 * 保持个人卫生：穿戴整洁工作服、帽、口罩，勤洗手，定期参加健康检查。 * 定期清理油烟机、灶台、地面、墙面、水池等，做到无油渍、无积水、无死角。 * 管理食品废弃物和泔水处理，防止蚊蝇滋生。 3. 行政与后勤管理职责 * 协助食堂或后勤主管进行食材验收、登记、储存管理，确保原料新鲜、无变质。 * 做好食品留样工作，并按规定记录留样时间、菜品、责任人等信息。 * 管理厨房用具、设备（如燃气灶、蒸箱、冰箱）的日常使用与简单维护，发现问题及时报修。 * 协助制定或执行食谱计划，控制成本，合理搭配膳食营养。 * 配合完成上级安排的其他行政事务，如物资盘点、台账记录、安全检查等。 二、任职要求 1. 基本条件 * 年龄一般在55岁以下，身体健康，无传染性疾病。 * 持有有效的健康证。 * 持有厨师证（如中式烹调师等级证书）者优先。 2. 工作经验 * 有湘菜或者川菜厨师经验优先。 3. 技能要求 * 熟练掌握烹饪技巧，擅长家常菜、面点制作更佳。 * 熟悉厨房设备操作与日常清洁流程。 * 能进行简单的台账记录和行政事务处理。 4. 个人素质 * 责任心强，工作细致认真，有良好的服务意识。 * 具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 * 能吃苦耐劳，适应早起或轮班工作。 * 具备团队合作精神，服从管理。

有丰富专业的做烧腊档口的经验．良好的人品、对菜品的腌制与加工．会使用电烤炉·做白切鸡．烧鸭．猪脚饭，有独特的手艺风味与团队精神．月休4天．包吃住．

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