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收银员工作职责：1、诚实守信2、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序；3、熟练使用POSS机、收银机4、准确打印台号的各项收费帐单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序；5、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法，6、熟练掌握收银、输单、一键操作过程及退单、转台、翻台的程序，每日负责填写营业日报表，做到及时上交7、准确、快速地做好收银结算工作

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1.用礼貌语言、微笑、热情接待每一位顾客。2.按规定着装、整理仪容仪表，接受店长经理分配的服务工作，为顾客提供满意的服务，保持良好关系。3.认真做好餐前准备工作，及时补充工作中所需用具。4.保持餐厅环境卫生、个人卫生、用具整洁，使其符合卫生要求。5.熟记本店经营的菜品和酒水、饮品价格，为顾客点好菜并确保顾客所点的菜和酒水送至餐台上（夜市）。6.做好与各级同事之间的协调、配合，为顾客提供良好的服务。7．爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；8.按规定的服务流程做好服务工作，并随时清理台面。9.遇到顾客投诉应积极解决问题，如超越自身权力范围应立即报告经理或店长。10.随时注意观察顾客的需求，推销餐厅的特色菜品，保证服务的快捷；11.配合收银员认真核对结账单，保证顾客结账快速准确；12.顾客离店后，尽快清理台面，快速复台；13.拾到顾客遗留物品及时上交前台；14.按餐厅标准及规范认真做好收市工作；15.不断提高自己的业务技能，积极参加门店组织的各类培训；16.服从管理，随时保质保量完成领导分配的其它工作任务；17.能迅速有效的处理各类突发事件，无法处理的迅速汇报上级领导；

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