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日常运营管理‌：听从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政吩咐。批阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。督促完成本店日常经营工作，根据每日工作流程敦促和把控店铺的运转。‌团队管理‌：负责门店的人员管理，包括员工考勤管理、培训员工提升销售技巧，以及降低员工流失率。协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理。‌财务管理‌：加强财产管理，控制物品的使用和损耗，减少费用开支和物品损耗，严格控制成本，杜绝浪费。合理化费用管控，每日核对货款明细，确保账目无差异。‌设备管理‌：随时检查设备运行状况，设备、器具的使用情况，及时保养、维护、更换。执行店内设备管理制度，确保设备正常运转。‌客户服务‌：负责客资管理，维护老顾客及开发新顾客。执行公司客资管理规定，做好客资分配并跟进店员回访邀约情况。‌危机处理‌：对突发事件的预防和处理，提升服务品质。完成领导交办的其他事务。为了更深入了解餐饮店长的具体工作内容和职责，可以观看以下视频资料：