招聘饭店主管

招聘：餐饮前厅主管1名后厨带有简单经验1名岗位描述：1.维护前厅秩序，保证前厅环境整洁，物料管理等。顾客沟通接待，宣传工作2.确保员工高质量服务，处理客诉等。3.安排前厅员工工作及班次，灵活调配人员，培训新员工等。4后厨备餐，做砂锅，冒肚，菜品统计薪资待遇：工资4500--5000元加盈利分红，公红按比例上不封顶工作地点：新华城市广场肚魁川渝冒肚3层310号联系人宋

1、了解当餐的预定情况，明确工作内容。2、检查餐前的准备工作及传菜员的服务用品是否齐备。3、开餐中带领传菜员按服务标准，服务程序及时准确地为游客上菜。4、及时将前台游客用餐情况向厨房报告，将厨房的缺菜情况传达至前台。5、做好传菜人员的在岗培训工作。6、餐后做好交接班，检查所负责区域内的设备、设施及卫生状况。7、监督饭菜质量，对有质量问题的成品，有权暂停服务，并及时汇报。8、检查点菜时间，督促、调节上菜速度。9、开餐中根据游客就餐情况及时调整传菜员的内部分工和补位。10、积极配合及完成上级交办的其他工作。

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