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1.协助店长管理前厅日常事务，制定服务流程；2.负责员工的考勤考核及工作安排、班次安排；3.负责前厅各项资产的管理与维护工作，负责每月盘点工作；4.带领全体员工完成对客人的服务工作（服务做到优质、高效）；5.易耗物品领用及保管防止浪费；6.检查员工仪容仪表和环境卫生；7.做好与后厨的沟通协调工作；8.具有一定的组织能力，能够调动员工组织实施有效销售；9.负责前厅员工的日常考评工作及参与员工工资、奖金的制定；10.每天督导前厅员工做好餐前餐后的工作。餐前准备，餐后认真交接，做到上不清，下不接。（1.地面无水渍；2.桌面干净；3.备餐柜干净；4.廊道干净；5.清洁用具干净，且无丢失；6.电器设备完好，坏的应报修）11.每天督导前厅卫生“十无”、“六净”；12.积极、快捷、高质量、高水准的处理客人投诉，并与后厨反馈客人对产品质量的意见；13.精通前厅服务业务，应变能力强，应知面较广；14.负责前厅资产的管理与保修，以及花卉管理和店外霓虹灯的报修；15．负责收档前的卫生及水电安全监督工作；16.完成上级交办的其它日常工作

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日常经营督导：负责督导完成餐厅的日常经营工作，包括编制员工出勤表并检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。‌服务规范制定与实施：制定餐厅的服务规范、程序和推销策略，并组织实施，不断提高管理水平。客户服务与投诉处理：热情待客，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。‌现场管理与问题解决：加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。质量管理：领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。财产管理与成本控制：加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。环境美化与清洁卫生：负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。设备维护与安全管理：及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。员工培训与考核：定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。参加会议完成任务，完成老板下达的其他各项任务等。此外，需要进行工作巡视，审阅各类工作文件，召开重要的会议，进行对外联络工作，以及总结与反省，以完善优化公司的制度、流程和标准。‌

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