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1、组织餐前准备：带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。‌2、正式开餐后的服务：正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。处理顾客投诉：及时处理顾客投诉和疑难问题，与顾客保持良好的沟通。‌3、协调与其他部门：协调前厅与其他部门（如厨房、后厨等）的工作，确保服务流程顺畅。管理物资和消耗品：管理前厅的物资和消耗品，包括餐具、清洁用品等，确保充足供应。培训员工：负责员工的培训，包括服务技巧、餐厅知识等，提高员工的服务质量。安全管理：负责前厅的安全管理，包括消防安全、设备安全等。4、完成其他任务：完成餐厅经理指派的其他任务，如参与餐厅的营销活动等。‌

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