服务数据1）关注分店的服务数据是否达标，每日对当月、当日累计的携程分值、百人差评值、官网分值、官网24h差评未回复率进行跟进，并填写服务数据跟踪表；2）每周根据服务周报、月报，对服务数据工作做分析，找出分店的问题，及时为前厅员工培训；3）关注各渠道顾客点评与回复情况，按照公司规定网评指标，统筹管理网络点评数据，确保分店各项网评数据达标；同时，根据客人在OTA渠道的差评内容，进行跟踪、回访客人、结合具体内容进行整改；4）参与并督导酒店所有员工关注客人入住体验，第一时间解决客人不满和投诉并及时采取补救措施；帮助客人解决住店期间的各类问题及突发状况，对客人需求及建议及时响应，将每日客情，服务数据汇总上报店总，同时分享给酒店员工；5）定期回访客人、建立良好的宾客关系，建立前厅客人入住登记本，定期对入住的客人进行电话回访；6）做好服务经理工作日志填写（存档保留），完整详细的记录在职班期间所发生和处理的任何事项，跟进客人诉求的改进结果；服务呈现1）定期规划并组织门店员工的培训，对培训结果进行监督、跟进、负责；定期对员工进行技能考核，保障服务工作的功能性、专业性、标准性；2）关注并参与酒店的整体服务内容（五大核心服务、百分百执行条例、员工仪容仪表等），根据公司规定和内容，严格要求酒店的服务质量，提升服务品质；3）负责新员工的培训和考核，树立希岸人的价值观和服务观；4）落实公司服务各项管理规定，确保外借物品种类齐全且能正常使用，监督并主动呈现服务结果，创新服务呈现方式，体现酒店整体服务价值；服务质检1）根据质检表内容（前厅、客房、销售、内务），每月对分店进行自检，确保总部质检合格；2）针对总部质检的问题进行专项整改及培训，提交整改方案；客房管理1）每天至少五间房抽查，确保房间的品质；2）日常房态核实无误，确保系统房态的真实性；3）督促客房经理落实分店客房产品和卫生整改问题；商品销售1）每月根据公司发布的销售目标，制定分店的销售计划，完成当月销售额；2）积极鼓励引导员工售卖；IP房执行1）完成IP房所需要产品的采购及备货，保障IP房的布置；2）引导前厅积极推荐IP房型，促进产品的二次销售；经营结果协助总经理对经营结果进行把控和监督，确保各项考核指标完成

招聘：前台经理薪资：5000元以上/月协助前厅经理工作、新员工培训；账务处理及当班期间班次安排

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首先，现场主管需要具备一定的管理能力，比如团队管理、排班、培训等。然后是食品安全和卫生，这是餐饮行业的关键，必须符合相关法规。接下来是运营管理，比如库存、成本控制、供应商协调。客户服务方面，处理投诉和反馈也很重要。应急处理能力也是必须的，比如处理突发情况或设备故障。此外，可能需要一些硬性条件，比如相关工作经验、健康证、沟通能力等。可能用户还想知道具体的工作职责和任职要求，所以需要分点列出，结构清晰。要注意用词准确，比如HACCP体系、5S管理这些专业术语，可能需要解释或者保持原样，因为用户可能了解。另外，是否需要提到相关法律法规，比如食品安全法，这也是重要的点。还要考虑是否有行业特定的要求，比如大型食堂和中小型可能有不同，但用户没有具体说明，所以保持一般性。是否需要包括沟通协调能力、抗压能力等软技能？是的，因为这些对于现场管理很重要。总结下来，应该分几个部分：岗位职责、任职要求、核心能力等。确保每个部分涵盖关键点，并且条理清晰。可能还需要提醒用户根据实际情况调整，因为不同公司可能有不同侧重点。最后检查有没有遗漏的重要点，比如应急处理、成本控制这些是否都提到了。确保内容全面且实用，能够帮助用户理解现场主管的关键要求。餐饮公司食堂现场主管是确保食堂日常运营顺畅、食品安全及服务质量达标的关键岗位，其职责与要求通常包括以下几个方面：一、岗位职责日常运营管理监督食堂每日备餐、供餐、清洁等流程，确保高效有序。协调员工排班、分工，解决现场突发问题（如设备故障、人手不足）。监督食材验收、库存管理，避免浪费并控制成本。食品安全与卫生严格执行食品安全法规（如HACCP体系），监督食品加工、储存、留样等环节。确保食堂环境、设备、餐具符合卫生标准，定期组织消杀和检查。处理食品安全投诉或异常事件，及时上报并整改。团队管理培训新员工，提升团队操作规范和服务意识。考核员工绩效，维护团队纪律与工作积极性。客户服务收集用餐人员反馈（如菜品质量、服务态度），优化服务流程。处理现场投诉，维护食堂形象与客户满意度。成本控制监控食材、水电等消耗，提出降本增效方案。定期盘点物资，核对账目，防止损耗漏洞。

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