岗位职责： 1.负责餐厅日常运营支持工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后整理 2. 协助厨师完成食材初加工、餐具清洗消毒及后厨清洁维护 3.配合店长完成顾客接待、点单收银、外送打包等基础服务工作 4.保持营业区域整洁有序，及时补充物料并反馈设备异常情况 5.遵守食品安全规范与操作流程，落实卫生防疫相关要求 任职要求： 1. 对餐饮服务工作有热情，具备良好的服务意识和沟通能力 2. 身体健康，能适应快节奏工作环境及轮班安排 3.无不良从业记录，服从管理，责任心强 4. 具备基本识字算数能力，能使用智能手机完成基础操作 5. 有餐饮行业经验者优先，无经验者可提供岗前培训

协助店经理做好门店日常运营工作，抗压能力强，有较强的团队意识和执行力

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1. 日常运营管理：全面负责前厅日常运营，合理排班并分配员工工作任务，确保前厅服务流程顺畅、高效运转。 2. 服务质量把控：制定前厅服务标准与规范，监督员工服务礼仪、流程执行情况，及时纠正不当服务行为，提升顾客用餐体验。 3. 客户关系维护：主动对接重要客户，处理顾客投诉与咨询，记录问题并跟进解决，建立良好客情关系，提高客户满意度与忠诚度。 4. 团队管理建设：组织前厅员工开展业务培训、技能考核与服务演练，提升团队专业能力；关注员工工作状态，做好沟通激励，增强团队凝聚力。 5. 前厅事务协调：协调前厅与后厨、收银等部门的工作衔接，确保信息传递及时准确；管理前厅物资（如餐具、纸巾等）的申领、盘点与存放，保障物资充足且合理使用。 6. 安全与卫生管理：落实前厅消防安全与卫生防疫要求，定期检查设施设备（如照明、空调、收银系统）运行状况，排查安全隐患，确保前厅环境符合卫生标准。 7. 数据统计与汇报：每日统计前厅客流量、翻台率、顾客投诉率等数据，分析运营问题并提出改进方案，定期向上级领导汇报前厅工作情况。

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- 统筹全店：餐前准备、餐中服务、餐后收尾、排班、翻台、设备巡检 ​ - 严抓食品安全、卫生、消防、设备维护，执行标准化流程 ​ - 管控出品速度、锅底/菜品稳定、餐具规范、动线效率 ​ - 高峰期控场、优化等位、提升翻台率 经营与业绩 - 制定/执行营收、利润、客单价、复购目标 ​ - 做数据分析（客流、营收、成本、损耗），调整策略 ​ - 策划/落地营销：会员、节日活动、团购、社群、异业合作 ​ - 控成本：食材、人力、水电、物料、损耗率 ​ - 收银对账、资金安全、报表上报 团队管理 - 招聘、培训、排班、考勤、仪容仪表、绩效考核 ​ - 服务/产品/应急培训，打造高效团队 ​ - 处理员工矛盾、激励士气、稳定团队 客户与危机 - 处理投诉、安抚情绪、快速解决、记录复盘 ​ - 收集反馈，优化菜品/服务/环境 ​ - 应对突发：烫伤、纠纷、设备故障、食品安全事件 供应链与物料 - 验收食材、把控品质、监督库存与损耗 ​ - 对接采购、供应商，保障供应稳定 二、任职要求（2026年主流） - 经验：1–3年火锅/餐饮管理经验，连锁优先 ​ - 学历：高中/中专起，大专/本科更优 ​ - 能力：强沟通、协调、现场管控、数据分析、应急处理 ​ - 其他：熟练办公软件、懂收银系统、能抗压、责任心强

酒店前台

一、岗位职责 全面统筹酒店日常运营管理，涵盖客房、餐饮、前厅、后勤等部门，确保各环节高效协同，达成服务质量与运营效率目标。 制定并执行酒店年度经营计划，把控营收、成本、利润等核心指标，通过优化定价、拓展客源、控制成本等方式提升酒店盈利能力。 负责团队建设与管理，包括招聘、培训、考核员工，打造专业服务团队，提升员工职业素养与服务意识，营造积极的工作氛围。 维护客户关系，及时处理客人投诉与需求，保障客人入住体验，提升客户满意度与复购率，树立酒店良好品牌形象。 落实酒店安全管理制度，定期开展安全检查，防范消防、治安、卫生等安全风险，确保酒店运营安全。 关注行业动态与竞争对手情况，结合酒店实际调整运营策略，推动服务创新与产品升级，增强酒店市场竞争力。 二、任职要求 （一）学历与经验 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 3年以上酒店管理经验，其中至少1年同岗位管理经验，熟悉酒店各部门运营流程与标准。 （二）专业能力 具备扎实的酒店运营管理知识，精通客房预订、入住登记、餐饮服务、客户关系维护等核心业务。 拥有较强的数据分析与经营管理能力，能通过数据复盘优化运营策略，实现营收增长与成本控制。 具备优秀的问题解决能力，能快速响应并妥善处理客人投诉、突发安全事件等各类运营问题。 （三）综合素质 拥有良好的沟通协调能力，能高效对接内部各部门及外部合作方（如供应商、旅游平台、政府机构等）。 具备强烈的服务意识与客户导向思维，始终以提升客人体验为核心开展工作。 抗压能力强，能适应酒店行业轮班、节假日加班等工作节奏，具备较强的责任心与执行力。 具备团队领导能力，能有效激励团队成员，带领团队达成业绩目标，推动团队持续成长。

有前台工作经验，负责对客服务工作，提供酒店咨询服务，邀约好评。

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