岗位职责：•负责制定餐饮部营销计划和经营预算，带领团队完成经营指标。•检查设备、服务用品及清洁卫生，管理库存物资。•主持每日班前会，安排服务工作，接待顾客咨询，达成销售。•负责货品销售记录、盘点、账目核对等工作。•完成商品来货验收、上架陈列、补货、退货、防损等日常营业工作。•带领员工做好餐前准备，确保质量标准。•负责员工培训，处理突发事件，调整饮食经营策略

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