一、岗位职责 全面统筹酒店日常运营管理，涵盖客房、餐饮、前厅、后勤等部门，确保各环节高效协同，达成服务质量与运营效率目标。 制定并执行酒店年度经营计划，把控营收、成本、利润等核心指标，通过优化定价、拓展客源、控制成本等方式提升酒店盈利能力。 负责团队建设与管理，包括招聘、培训、考核员工，打造专业服务团队，提升员工职业素养与服务意识，营造积极的工作氛围。 维护客户关系，及时处理客人投诉与需求，保障客人入住体验，提升客户满意度与复购率，树立酒店良好品牌形象。 落实酒店安全管理制度，定期开展安全检查，防范消防、治安、卫生等安全风险，确保酒店运营安全。 关注行业动态与竞争对手情况，结合酒店实际调整运营策略，推动服务创新与产品升级，增强酒店市场竞争力。 二、任职要求 （一）学历与经验 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 3年以上酒店管理经验，其中至少1年同岗位管理经验，熟悉酒店各部门运营流程与标准。 （二）专业能力 具备扎实的酒店运营管理知识，精通客房预订、入住登记、餐饮服务、客户关系维护等核心业务。 拥有较强的数据分析与经营管理能力，能通过数据复盘优化运营策略，实现营收增长与成本控制。 具备优秀的问题解决能力，能快速响应并妥善处理客人投诉、突发安全事件等各类运营问题。 （三）综合素质 拥有良好的沟通协调能力，能高效对接内部各部门及外部合作方（如供应商、旅游平台、政府机构等）。 具备强烈的服务意识与客户导向思维，始终以提升客人体验为核心开展工作。 抗压能力强，能适应酒店行业轮班、节假日加班等工作节奏，具备较强的责任心与执行力。 具备团队领导能力，能有效激励团队成员，带领团队达成业绩目标，推动团队持续成长。

岗位职责： 1.负责餐厅日常运营管理，统筹安排班次、人员调度及服务流程执行 2.监督服务质量与出品标准，及时处理顾客投诉，提升客户满意度 3. 协助店长完成员工培训、绩效考核及团队建设工作 4.管理餐厅物资领用、盘点及成本控制，确保运营合规高效 5. 配合营销活动落地执行，营造良好的用餐氛围与品牌形象 任职要求： 1.具备餐饮行业服务经验，有领班或主管岗位经历者优先 2. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，责任心强 3.形象端正，服务意识佳，能适应轮班及节假日工作安排 4.学历不限，热爱餐饮服务行业，愿意长期稳定发展

1. 日常运营管理：全面负责前厅日常运营，合理排班并分配员工工作任务，确保前厅服务流程顺畅、高效运转。 2. 服务质量把控：制定前厅服务标准与规范，监督员工服务礼仪、流程执行情况，及时纠正不当服务行为，提升顾客用餐体验。 3. 客户关系维护：主动对接重要客户，处理顾客投诉与咨询，记录问题并跟进解决，建立良好客情关系，提高客户满意度与忠诚度。 4. 团队管理建设：组织前厅员工开展业务培训、技能考核与服务演练，提升团队专业能力；关注员工工作状态，做好沟通激励，增强团队凝聚力。 5. 前厅事务协调：协调前厅与后厨、收银等部门的工作衔接，确保信息传递及时准确；管理前厅物资（如餐具、纸巾等）的申领、盘点与存放，保障物资充足且合理使用。 6. 安全与卫生管理：落实前厅消防安全与卫生防疫要求，定期检查设施设备（如照明、空调、收银系统）运行状况，排查安全隐患，确保前厅环境符合卫生标准。 7. 数据统计与汇报：每日统计前厅客流量、翻台率、顾客投诉率等数据，分析运营问题并提出改进方案，定期向上级领导汇报前厅工作情况。

负责前厅管理，人员招聘，客户接待维护，卫生检查！

有前台工作经验，负责对客服务工作，提供酒店咨询服务，邀约好评。

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- 统筹全店：餐前准备、餐中服务、餐后收尾、排班、翻台、设备巡检 ​ - 严抓食品安全、卫生、消防、设备维护，执行标准化流程 ​ - 管控出品速度、锅底/菜品稳定、餐具规范、动线效率 ​ - 高峰期控场、优化等位、提升翻台率 经营与业绩 - 制定/执行营收、利润、客单价、复购目标 ​ - 做数据分析（客流、营收、成本、损耗），调整策略 ​ - 策划/落地营销：会员、节日活动、团购、社群、异业合作 ​ - 控成本：食材、人力、水电、物料、损耗率 ​ - 收银对账、资金安全、报表上报 团队管理 - 招聘、培训、排班、考勤、仪容仪表、绩效考核 ​ - 服务/产品/应急培训，打造高效团队 ​ - 处理员工矛盾、激励士气、稳定团队 客户与危机 - 处理投诉、安抚情绪、快速解决、记录复盘 ​ - 收集反馈，优化菜品/服务/环境 ​ - 应对突发：烫伤、纠纷、设备故障、食品安全事件 供应链与物料 - 验收食材、把控品质、监督库存与损耗 ​ - 对接采购、供应商，保障供应稳定 二、任职要求（2026年主流） - 经验：1–3年火锅/餐饮管理经验，连锁优先 ​ - 学历：高中/中专起，大专/本科更优 ​ - 能力：强沟通、协调、现场管控、数据分析、应急处理 ​ - 其他：熟练办公软件、懂收银系统、能抗压、责任心强

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岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升 2.制定并执行月度经营计划，管控成本支出，确保营收目标达成 3. 组织员工培训与考核，建设高效服务团队，提升整体执行力与凝聚力 4.处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象与运营秩序 5. 协同采购、财务等部门完成物资管理、账务核对及合规性检查 任职要求： 1.具备餐饮行业3-5年一线管理经验，有连锁餐饮品牌从业经历者优先 2. 学历不限，具备良好的沟通协调能力与抗压能力 3.熟悉食品安全法规及餐厅SOP流程，持有健康证及基础消防培训证书 4. 具备基础数据分析能力，能熟练使用办公软件及餐饮管理系统 5.责任心强，服务意识突出，认同企业文化，可适应轮班制工作安排

负责夜班点菜服务管理