1.协助店长管理前厅日常事务，制定服务流程；2.负责员工的考勤考核及工作安排、班次安排；3.负责前厅各项资产的管理与维护工作，负责每月盘点工作；4.带领全体员工完成对客人的服务工作（服务做到优质、高效）；5.易耗物品领用及保管防止浪费；6.检查员工仪容仪表和环境卫生；7.做好与后厨的沟通协调工作；8.具有一定的组织能力，能够调动员工组织实施有效销售；9.负责前厅员工的日常考评工作及参与员工工资、奖金的制定；10.每天督导前厅员工做好餐前餐后的工作。餐前准备，餐后认真交接，做到上不清，下不接。（1.地面无水渍；2.桌面干净；3.备餐柜干净；4.廊道干净；5.清洁用具干净，且无丢失；6.电器设备完好，坏的应报修）11.每天督导前厅卫生“十无”、“六净”；12.积极、快捷、高质量、高水准的处理客人投诉，并与后厨反馈客人对产品质量的意见；13.精通前厅服务业务，应变能力强，应知面较广；14.负责前厅资产的管理与保修，以及花卉管理和店外霓虹灯的报修；15．负责收档前的卫生及水电安全监督工作；16.完成上级交办的其它日常工作

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