酒店管理

1.负责食堂日常运营，安排员工分工（如切配、烹饪、清洁等），确保按时供餐。 2.检查食材新鲜度，监督采购、储存环节，控制成本，避免浪费。 3.维护食堂卫生，督促餐具消毒、环境清洁，确保符合食品安全基本要求。 4.收集就餐职工反馈，简单调整菜品搭配，保障基本用餐满意度。 5.记录食堂收支、物料消耗，定期向公司部门报备。 6.简单维护厨房设备，发现故障及时上报处理。

懂管理，会及时和顾客沟通。

负责维护门店秩序 完成领导下发的各项任务 监督门店卫生 员工岗位安排监督

1.检查餐厅员工仪表、仪容、健康及出勤情况并布置任务、进行分工。 2.开餐前带领餐厅员工做好各项准备工作、检查摆台是否符合标准。 3.督导完成餐厅清洁工作，保证工具干净、无破损。保证桌椅、餐厅内的环境清洁。 4.检查服务台内的餐、用具、布草等的准备及补充工作。了解当日厨师长特荐及厨房供应情况，了解并安排传菜工作。 5.开餐期间督导餐厅员工，为客人提供高质量高效率的服务，确保服务员按照服务程序与标准为客人提供服务。 6.全面负责本服务区域的客人用餐情况，及时解决客人问题，并适当处理客人投诉。 7.餐厅开餐结束后，要检查餐厅餐台、服务品等清洁及做好所有收尾工作，并与下一班做好交接工作。 8.完成上级领导交办的其他工作。 用工形式:外包 大小周，上班时间：7.30-16.30 年龄：40周岁以下

待人诚恳，敬业，有极强的沟通能力，团队精神，对前厅礼貌用语，服务技巧培训等能够胜任，有完善的奖惩制度等。沟通电话

岗位职责： 1.检查员工的仪容仪表，考核员工的出勤情况。 2.检查餐前的一切工作准备，确保工作物品充足，工作场地清洁。 3.随时检查、指导下属的工作，为客人提供高质量、高效率的服务。 4.与厨师保持良好沟通和合作，餐前应掌握当日厨房的重点特色推广，主动向客人推销。 5.对餐厅每天的营业情况及发生的特别事项做好记录，安排好交接班工作。 6.处理客人投诉。 7.协助部门经理开展员工培训工作。 8.当餐厅经理不在时，行使其职责。 9.完成餐厅经理分配的其它工作。 10.负责做好每天的营业报告。 任职要求： 1、大专及以上学历。 2、形象气质佳，有五年或以上同等岗位工作经验。

年龄18-35周岁内，能熟练懂餐饮流程，能独立接待大型宴会及包厢，勤劳抗压能力强，有相应的高级餐厅管理经验，有较好的服务精神和沟通技巧

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