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团餐项目经理岗位职责1.独立负责餐厅的日常经营管理工作，2.按照服务规范和程序并组织实施。3.贯彻落实项目和部门制定的各项经营措施和管理制度。4.进行全面检查,随时保持餐厅的环境卫生和美化工作,抓好餐具\用具的清洁卫生;及时检查餐厅设备设施的运行情况,做好维修保养工作。5.营业时间坚持在第一线,现场管理,灵活调动员工,及时发现并纠正服务中出现在问题。6.做好餐后餐厅的安全和防火检查、消除引患。7.加强餐厅财产管理,掌握和控制好各项能源和物品的使用情况，减少费用开支和物品消耗。8.与甲方保持良好的合作关系，随时反馈客人的投诉和意见。任职要求教育背景:酒店、团餐、餐饮管理相关专业或中专以上学历职业资格:普通话标准、沟通能力良好。培训经历:受过酒店餐饮、团餐、社会餐饮岗位知识和技能专业的培训。经验:1.熟练掌握厨房6S及项目筹备整体前期规划。2.担任过知名连锁餐饮店长职位或大团餐企业运营管理岗位。3.熟练掌握制作PPT及餐饮Excel表格制作，能单独制定出具团膳项目年度报表4.能熟知管理和服务方面的知识,懂得观察顾客的消费心理,掌握一定的沟通技巧。5.能根据员工的工作需要制定培训计划和有独立给员工培训的能力。6.能独立处理客人的投诉及各种突发事件。

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